作り置きメニュー

2019年12月2日の作り置き(9品)

2019年12月2日の作り置き

大好きな12月がやって来ましたワーイ(棒読み)

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
・長ねぎと豚こまの香味スープ
鶏じゃが
長ねぎのナムル
手羽先とキャベツの中華風スープ
ガーリックコンソメポテト
ねぎ醤油だれ
マヨコーン
スイートチリソース

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2019年12月2日の作り置き(9品)
2019年12月2日の作り置き(9品)

大好きな12月がやって来ましたワーイ(棒読み) おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・長ねぎと豚こまの香味スープ ・鶏 ...

2019年11月25日の作り置き(9品)
2019年11月25日の作り置き(9品)

今週は昼食にありつけない日が多いので、品数少なめです。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・白菜と厚揚げの具だくさん ...

2019年11月18日の作り置き(11品)
2019年11月18日の作り置き(11品)

一段と負荷の高い週になりますので、たくさん食べます。ソース類は肉魚にガバガバかけます。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り ...

2019年11月11日の作り置き(12品)
2019年11月11日の作り置き(12品)

そろそろ年末年始の準備をしたいところです。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・手羽先キャベツ煮 ・にんじんとツナの ...

2019年11月5日の作り置き(11品)
2019年11月5日の作り置き(11品)

しばらく体力勝負になるので、高たんぱく質で臨戦態勢です。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・キャベツとさば缶のトマ ...


もっと見る

おせち料理特集

それぞれのレシピはもちろん、事前の段取りから、飾り切りの方法、重箱への詰め方、2日目以降のおせち料理のいただき方などもご紹介しています。

おせち料理特集

詳しくはこちら

他のレシピをさがす

-作り置きメニュー