【野菜ひとつ】マヨコーン

今日は、コーン缶を、たっぷりめのマヨネーズで和えておくと、何かと便利です、というレシピをご紹介します。

トーストはもちろん、アボカドや、ゆでたブロッコリーやアスパラガス、かぼちゃ、じゃがいもなどの温野菜にかけてもおいしいです。
料理なんかしたくない時の常備菜にもどうぞ。

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材料

作り方

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1コーン缶はざるにあげ、缶汁を切ります。

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21のコーン缶をボウルに入れ、マヨネーズ、めんつゆ、パセリを加えて和えて出来上がりです。

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3保存します。

充分に消毒した保存容器に入れて保存しましょう。

冷凍・解凍

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1冷凍する時は、できるだけ平らにし、密封して冷凍します。

使いきれる分量に小分けにするとよいです。写真の分量は、全量の1/2量ずつです。
右側はカロリーハーフタイプのマヨネーズを使用しています。

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224時間後、冷凍状態です。

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3解凍は、冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍します。

6時間程度で解凍できます。写真は9時間後のものです。

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4解凍前と同様にお使いいただけます。

解凍後は、出来るだけ早めに食べ切ることをおすすめします。

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コーン缶はいなば食品さんのコーン缶が好きです。砂糖・食塩無添加、200g入りがうれしい点です。

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