セロリ

: 【野菜ひとつ】セロリのおかかマヨ炒め

冷蔵4日／冷凍1か月今日は、セロリのレシピをご紹介します。マヨネーズを絡めたセロリに、かつお節の旨味と、しっかり甘辛 ...

2022/2/3

: 【野菜ひとつ】セロリの浅漬け

冷蔵5日今日は、セロリの浅漬けのレシピをご紹介します。ノンオイルで、すっきり、さっぱり、セロリがいくらでも食べられる ...

2021/7/9

: お手軽ラタトゥイユ

冷蔵5日／冷凍1か月今日は、ラタトゥイユのレシピをご紹介します。本来ラタトゥイユは、それぞれの野菜ごとに炒めて塩で調 ...

2021/7/28

: 【野菜ひとつ】塩昆布でセロリの浅漬け

冷蔵5日今日は、塩昆布を使って作る、セロリの浅漬けのレシピをご紹介します。セロリ独特の強い香りは、旨味と組み合わせる ...

2021/12/2

: 具だくさんミネストローネ

冷蔵4日／冷凍1か月今日は、ミネストローネのレシピをご紹介します。野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネス ...

2021/7/31

: えびのエスカベッシュ風

冷蔵4日今日は、えびを使ったレシピをご紹介します。エスカベッシュとは、地中海料理のひとつで、野菜を使ったソースで魚や ...

2020/7/29

: セロリとツナの粒マスタード和え

冷蔵5日／冷凍1か月今日は、セロリとツナを粒マスタードで和えるレシピをご紹介します。セロリは、切ってからさっと湯がく ...

2018/11/20

: セロリとりんごと玉ねぎのマリネ

冷蔵5日今日は、セロリとりんごと玉ねぎをマリネにします、というレシピをご紹介します。と、材料をご紹介した時点で「ない ...

2018/10/29

: 【野菜ひとつ】セロリ大量消費　梅おかかセロリ

冷蔵1週間今日は、セロリを梅干しとかつお節で和えたレシピをご紹介します。セロリの独特の香りと味が、梅干し、かつお節、 ...

2018/8/19

: 【野菜ひとつ】セロリ大量消費　セロリのナンプラー漬け

冷蔵5日今日は、セロリをナンプラーで漬けたレシピをご紹介します。セロリとナンプラー、この主張の強い個性をぶつけ合わせ ...

2018/5/14

: やみつき！ヘルシー！野菜たっぷりヤムウンセン

冷蔵5日今回は、ヤムウンセンのレシピをご紹介します。ヤムウンセンは、タイ料理のひとつで、春雨（ウンセン）を、野菜やひ ...

2019/7/11

: 休日に作る本格スパゲティ・ボロネーゼ（ミートソース）

冷蔵5日／冷凍1か月ガツンと焼いた挽き肉の旨味を、じっくり炒めたソフリット、トマトと赤ワインの風味でギュッと封じ込めた ...

2020/4/25

最新刊発売中

本日公開レシピ

今週の作り置き

総合人気ランキング100より主菜

副菜人気ランキング100

1: 【野菜ひとつ】ピーマンのおかか醤油漬け

2022/5/6

冷蔵4日今日は、ピーマンの浅漬けのレシピをご紹介します。かつお節の旨味と甘辛しょうゆ味で、ピーマンが生のままたっぷり ...

2: 【野菜ひとつ】キャロット・ラペ（フランスのにんじんサラダ）

2020/10/15

冷蔵1週間今回は、デリの定番、キャロット・ラペのレシピをご紹介します。調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを ...

3: キャベツの生姜漬け

2022/5/12

冷蔵5日／冷凍1か月今日は、キャベツとしょうがを使ったレシピをご紹介します。生姜の爽やかな風味をきかせた、あっさり、 ...

4: 【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ

2021/12/26

冷蔵5日／冷凍1か月今日は、パプリカのマリネのレシピをご紹介します。パプリカは火を通すと、ぐんと甘味が増します。オリ ...

5: めんつゆ味玉

2021/7/25

冷蔵3日今日は、めんつゆを使って作る、味玉（煮玉子）のレシピをご紹介します。煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、め ...

もっと見る

おいしく安全な作り置きのために

調理時間から探す

保存期間から探す

目的から探す

作り方から探す

おすすめコンテンツ

新着レシピ

: きんぴらごぼう

2022/5/20

: 【野菜ひとつ】ニラのごまラー油和え

2022/5/19

: 【野菜ひとつ】しめじの佃煮

2022/5/18

: 【野菜ひとつ】レタスのナムル

2022/5/15

: 【野菜ひとつ】ピーマンのごまラー油漬け

2022/5/13

スガ

中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘2人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。関西出身。

詳しくはこちら

拙著紹介