セロリ

: 【野菜ひとつ】セロリの煮物

濃いめのだし汁にしょうゆとみりんを加えてセロリを煮込むだけ、セロリの爽やかな香りとまろやかな甘辛さが楽しめます。シンプ ...

2024/9/25

: セロリとツナの粒マスタード和え

セロリは、さっとゆでることで独特の香りがやわらぎ、お子さんやセロリが苦手な方でも、とても食べやすく仕上がります。ツナと ...

2024/3/20

: 【野菜ひとつ】セロリのおかかマヨ炒め

今日は、セロリのレシピをご紹介します。マヨネーズを絡めたセロリに、かつお節の旨味と、しっかり甘辛味を加えた、思わずご飯 ...

2022/2/3

: 【野菜ひとつ】セロリの浅漬け

今日は、セロリの浅漬けのレシピをご紹介します。ノンオイルで、すっきり、さっぱり、セロリがいくらでも食べられる味付けです ...

2021/7/9

: お手軽ラタトゥイユ

今日は、ラタトゥイユのレシピをご紹介します。本来ラタトゥイユは、それぞれの野菜ごとに炒めて塩で調味したものを、最後にト ...

2023/4/18

: 【野菜ひとつ】塩昆布でセロリの浅漬け

今日は、塩昆布を使って作る、セロリの浅漬けのレシピをご紹介します。セロリ独特の強い香りは、旨味と組み合わせると、とても ...

2021/12/2

: 具だくさんミネストローネ

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。そのままはもち ...

2023/12/13

: えびのエスカベッシュ風

今日は、えびを使ったレシピをご紹介します。エスカベッシュとは、地中海料理のひとつで、野菜を使ったソースで魚や肉などをマ ...

2024/3/14

: セロリとりんごと玉ねぎのマリネ

今日は、セロリとりんごと玉ねぎをマリネにします、というレシピをご紹介します。と、材料をご紹介した時点で「ないわー」とい ...

2024/3/14

: やみつき！ヘルシー！野菜たっぷりヤムウンセン

今回は、ヤムウンセンのレシピをご紹介します。ヤムウンセンは、タイ料理のひとつで、春雨（ウンセン）を、野菜やひき肉など色 ...

2019/7/11

: 休日に作る本格スパゲティ・ボロネーゼ（ミートソース）

ガツンと焼いた挽き肉の旨味を、じっくり炒めたソフリット、トマトと赤ワインの風味でギュッと封じ込めたボロネーゼです。手間 ...

2020/4/25

最新レシピ

今週の作り置き

新着レシピ

: 2025年3月9日の作り置き（9品）

2025/3/10

: 2025年2月24日の作り置き（9品）

2025/3/10

: 2025年2月9日の作り置き（7品）

2025/2/25

: 2025年2月2日の作り置き（7品）

2025/2/11

: 2025年1月19日の作り置き（8品）

2025/2/3

総合人気ランキング100より主菜

1: 豚こまの南蛮漬け

2021/7/3

今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。カリッと焼いた豚こま切れ肉を、たっぷりの玉ねぎとにん ...

2: なすと豚こまの味噌炒め

2022/6/5

今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘 ...

3: 玉ねぎと鶏むね肉のチキンチャップ

2024/5/31

やわらか鶏むね肉に、とろとろの玉ねぎと、お子さんが好きなケチャップ味をトロッと絡めます。甘さはみりんを使い、しょうゆで ...

4: 玉ねぎと鶏もも肉のさっぱり炒め

2024/5/31

ジューシーな鶏もも肉に、とろとろの玉ねぎと甘辛さっぱり味が絡んだ、食欲をそそるボリュームおかずです。玉ねぎの甘味と鶏も ...

5: なすの甘辛そぼろ煮

2024/6/7

なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。メインのおかずにはもちろ ...

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おいしく安全な作り置きのために

拙著紹介

スガ

中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘3人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。関西出身。

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