2022年4月4日の作り置き(8品)

今週の作り置き

2022年4月4日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

トマトジュース×酢にハマってから半年以上が過ぎましてね

トマトジュース

相変わらず朝走っています。最近はまた冬が戻って来て、朝が真冬状態ですわ

走った後、風呂ザバーと入ってから、プロテインとトマトジュースを飲んでましてね。───もともと夏頃、急に暑くなったので、ガツンとしたものが飲みたくなって、なんとなくトマトジュースに酢をドバドバ入れたら、これがいけるのなんの───と飲み始めたんですわ。

で、いろんな酢を試しましてね。米酢、リンゴ酢、梅サワーなどなど。で、黒酢に落ち着きました。

酢

もうあれへんね。目分量ですがトマトジュース450g(1/2本)あたり酢50~90mlくらいですかね

酢

そんなわけでドバドバ飲むこともあり、このミツカンさんの業務用黒酢が気に入っています。amazon定期便やと1リットル660円くらいなんで、ようけ買うても安っすいのがええですね。何より、ヘンに甘過ぎずおいしいのがええですね。

これ、キンッキンに冷えたやつは当然おいしいんですが、常温でも充分おいしいのがええですね。「んんんんんーーーーーっ ウォゥ」となります。リセットがすごい。

まぁ、あんまり酢を入れすぎると、むせるので要注意。むせるまで入れるなと

2022年4月4日の作り置き

作り置きはあれですね、今週は主菜2つ、あとは副菜です。もしかして、お腹すいた状態で作ると主菜が増えるんやろか

おしながき
ブロッコリーと豚こまの生姜炒め
丸ごとピーマンのめんつゆ煮びたし
・ごぼうサラダ
小松菜と鶏もも肉の旨塩炒め
菜の花のごまマヨ和え
・ミニトマト(冷凍予定 用途:そのままおつまみに)
・蒸し大豆(戻し中)用途:そのままおつまみに/炒り高野と混ぜて/サラダ具材 等
・豚こま団子の煮込み

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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