今週の作り置き

2021年5月31日の作り置き(10品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

納豆が大好きです。

これは私のお気に入り納豆です。コープさんの中粒納豆ですね。チルド室がコープさんの回し者みたいになっていますね。

3個入りで58円+税、なので63円くらいですかね。1日2個いただくので、安価なのは、とてもありがたいです。ここ近年はタレと辛子を使わず、自分で適当に味付けしているので、タレと辛子が付いていないのもうれしいです。

「関西人は納豆が嫌い」とよく言われます。私も食べられませんでした。そういえば関西に居た頃の昔の上司に「食事中に納豆の話をするな!!」と真剣に怒られたこともありましたね。

20年くらい前ですかね、ものは試しと食べてみたら、まぁおいしいのなんの。それからは体が欲しているようで、なんか毎日食べるようになりました。

それから何年かして、テレビで「納豆はダイエットにすごい」的な番組が流れてスーパーから納豆が消えたことがありましてね。仕方なく大阪の新福島のコンビニで買うた時、レジのおっちゃんに「ようこんなん食べるわ。あんたもダイエットかいな?」と言われてガチギレしたのも、まぁ今となっては懐かしい話です。

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
おからの煮物
ラタトゥイユ
・キャベツと豚ひき肉の甘辛
豚こまの甘酢ごまだれ
ひたし豆
・蒸し大豆(戻し中) 用途:そのままおつまみに/炒り高野と混ぜて/サラダ具材 等
ピーマンのおかか和え
小松菜のごましょうが和え
いんげんのごま和え

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。


狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。



洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。


根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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