2021年4月5日の作り置き(9品)

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2021年4月5日の作り置き(10品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

これは、ナザールボンジュウというトルコのお守りです。かわいいですね。

お守り

「いや怖えーよ」そうですね。

嫉妬や妬みから身を守るお守りとして作り出されたのが、このナザールボンジュウです。emojiにもなっています。🧿

強い邪念や強力な邪視を受けると割れると言われており、そのおかげで、自分の身には災難が降りかからなくなる、というものです。

4年ほど前に買い、まぁ何事もなく使っていたのですが、昨年2回割れました。なので、写真の🧿は3代目です。

これ、割れたタイミングが何とも妙で。落としたとか、ぶつけたとかではなく、家出ようとしたらいきなりパーンて割れたり、宅配便を開けようとしたら横でポンと割れたり。

まぁ、そういうもの、なのでしょう。

お守り

家の壁には、でかいのを飾っています。ちなみに左横は走る時グッズです。

2021年4月5日の作り置き

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
きゅうりとツナの胡麻生姜和え
フライパンひとつで作る チリコンカン
ほうれん草とコーンのサラダ
水菜の胡麻和え
ゆでたけのこ
煮て作る 切干大根のナムル
・わけぎ(ゆで)
・ゆで卵
ブロッコリーの塩昆布蒸し

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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