冷凍1か月
今日は、デザートのレシピをご紹介します。
フリーザーバッグとラカントＳを使って作る、お手軽でヘルシーなワインシャーベットです。
材料をフリーザーバッグに入れてもんで凍らせて出来上がり、火を使わずに作れます。
ワインは、赤、白、ロゼ、スパークリング、種類問わずおいしいです。余ったワインの活用にも役立ちますと幸いです。
※ アルコールがたっぷりと含まれる仕上がりですので、20歳未満の方はお召し上がりいただけません。
レシピについて
フリーザーバッグに材料を入れてもみ、冷凍してもみ、再度冷凍し、もんで出来上がりです。
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材料
作りやすい分量
- ワイン 400ml（赤、白、ロゼ、スパークリング、どれでも構いません）
- ラカントSシロップ※ 大さじ4
- レモン果汁 大さじ2（30ml）
※ラカントは、100%天然素材でカロリーゼロ、砂糖と同じ甘さで使いやすい自然派甘味料です。詳しくはラカントとは？ | カロリー0の自然派甘味料『ラカントS』より確認いただけます。
作り方
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1フリーザーバッグに全ての材料を入れ、空気を抜かず、しっかりと封をします。
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2よく振ったり、もんだりして、空気を含ませながら全体をよく混ぜ合わせ、2時間以上冷凍します。
赤ワインを使う場合は、5秒ほどミキサーにかけてからフリーザーバッグに入れると、より口当たり良く仕上がります。
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3冷凍庫から取り出し、空気を含ませるように全体をよくもんで、さらに2時間以上冷凍して出来上がりです。
いただく際は、全体を軽くもんでから盛り付けます。
フリーザーバッグのまま保存します。
作り置きのコツ・ポイント
- 赤ワインを使う場合は、5秒ほどミキサーにかけてからフリーザーバッグに入れると、より口当たり良く仕上がります。
- フリーザーバッグのまま保存します。
アレンジのヒント
- いただく際、かけておいしい：レモン果汁／お好みのジュース／ワイン
- アイスクリームやフルーツを添えても。
おすすめ食材、ツール
ラカントは、100%天然素材でカロリーゼロ、砂糖と同じ甘さで使いやすい自然派甘味料です。冷たい飲み物やヨーグルトなどにも。
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