大豆

: 蒸し大豆

圧力鍋＋蒸し網で作る蒸し大豆です。乾燥大豆を水で戻し、加圧して出来上がり、シンプルなレシピです。サラダや煮物の具材に、 ...

2024/4/23

: 【野菜ひとつ】ひたし豆

コツは、少し硬め、枝豆くらいの硬さにゆでることです。モグモグ止まらないおいしさに仕上がります。冷たい青大豆の香りと味わ ...

2023/12/29

: 【野菜ひとつ】おつまみ大豆

今日は、大豆を使ったレシピをご紹介します。大豆に甘辛にんにくしょうゆ味を絡めた、おつまみや、おやつにもぴったりの大豆で ...

2022/4/15

: ごぼうと大豆の甘辛炒め

今日は、ごぼうと大豆を使ったレシピをご紹介します。コロコロサイズのごぼうと大豆に甘辛ダレを絡めた、食物繊維と植物性たん ...

2022/3/27

: フライパンひとつで作る　チリコンカン

今日は、フライパンひとつで作る、チリコンカンのレシピをご紹介します。チリコンカンはテキサス発のメキシコ風料理で、豆やひ ...

2021/4/6

: 圧力鍋で作る　チリコンカン

今日は、圧力鍋で作るチリコンカンのレシピをご紹介します。チリコンカンはテキサス発のメキシコ風料理で、豆やひき肉、野菜が ...

2021/4/6

: 大豆とトマトのマリネサラダ

今回は、大豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。このレシピは、火を使いません。栄養価の高いパセリを惜しみなく使ったカ ...

2021/1/7

: 大豆とツナの和風マリネ

今日は、大豆とツナを使ったレシピをご紹介します。大豆をツナと調味料で和えて出来上がりです。調味料控えめでも、しょうがを ...

2020/8/28

: 大豆と玉ねぎのマリネ

今日は、たっぷりの大豆と玉ねぎで作るマリネのレシピをご紹介します。このレシピは、火を使いません。大豆と、粗みじん切りに ...

2020/6/11

: 【野菜ひとつ】大豆のガリバタしょうゆ炒め

今日は、大豆をスナック感覚でいただくレシピをご紹介します。片栗粉を絡めた大豆をバターで炒め、にんにくと黒こしょうをきか ...

2020/5/17

: ひじきと大豆のドライカレー

今日は、ひじきと大豆をドライカレーにするレシピをご紹介します。ひじき、鶏ひき肉、大豆、この和風にぴったりな食材は、ドラ ...

2024/5/23

: 主食はこれで決まり！「最強飯」

冷蔵2日／冷凍1か月今回は、私の主食をご紹介します。それは、酒です。 ……と言いたいところですが、さすがに本当にそれ ...

2020/2/1

最新レシピ

今週の作り置き

新着レシピ

: 2025年3月9日の作り置き（9品）

2025/3/10

: 2025年2月24日の作り置き（9品）

2025/3/10

: 2025年2月9日の作り置き（7品）

2025/2/25

: 2025年2月2日の作り置き（7品）

2025/2/11

: 2025年1月19日の作り置き（8品）

2025/2/3

総合人気ランキング100より主菜

1: 豚こまの南蛮漬け

2021/7/3

今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。カリッと焼いた豚こま切れ肉を、たっぷりの玉ねぎとにん ...

2: なすと豚こまの味噌炒め

2022/6/5

今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘 ...

3: 玉ねぎと鶏むね肉のチキンチャップ

2024/5/31

やわらか鶏むね肉に、とろとろの玉ねぎと、お子さんが好きなケチャップ味をトロッと絡めます。甘さはみりんを使い、しょうゆで ...

4: 玉ねぎと鶏もも肉のさっぱり炒め

2024/5/31

ジューシーな鶏もも肉に、とろとろの玉ねぎと甘辛さっぱり味が絡んだ、食欲をそそるボリュームおかずです。玉ねぎの甘味と鶏も ...

5: なすの甘辛そぼろ煮

2024/6/7

なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。メインのおかずにはもちろ ...

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おいしく安全な作り置きのために

拙著紹介

スガ

中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘3人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。関西出身。

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