冷蔵5日

: 玉ねぎと鶏むね肉の甘辛炒め

鶏むね肉に、甘くとろとろの玉ねぎと、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んだ、ごはんが進む一品です。メインのおかずにはもちろん、 ...

2024/3/29

: 【野菜ひとつ】蒸しブロッコリー

ブロッコリーは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。ほんのり塩味 ...

2024/3/5

: キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め

たっぷりキャベツと鶏むね肉に、ごはんによく合う甘辛しょうゆ味がトロッと絡んだ、ボリュームおかずです。お好みで、輪切り唐 ...

2024/2/23

: 高野豆腐で作るそぼろ

高野豆腐で作る、ノンオイルで軽い食感、しっかり甘辛味の、ヘルシーなそぼろです。余った高野豆腐の救済レシピとしても活用い ...

2024/2/16

: 【野菜ひとつ】ブロッコリーのコチュマヨ和え

コチュジャンとマヨネーズにすりごまを加えた、コクたっぷりの甘辛さがクセになる、ブロッコリーのおかずです。もうあと一品の ...

2024/2/15

: 【野菜ひとつ】にんじんの中華風サラダ

ごま油をきかせた中華風ドレッシングで、にんじんがいくらでも食べられます。にんじんを千切りにして調味料で和えて出来上がり ...

2024/2/14

: 玉ねぎと豚こまの生姜炒め

豚肉に、たっぷりのとろとろ玉ねぎと、しょうがをきかせた甘辛味がトロッと絡んだ、ごはんが進む一品です。メインのおかずには ...

2024/2/23

: 【野菜ひとつ】キャベツのおかかマヨサラダ

たっぷりのキャベツに、かつお節とすりごまをふんだんに使った、マイルドな和風ドレッシングを絡めます。もうあと一品の副菜や ...

2024/2/29

: 【野菜ひとつ】ブロッコリーの胡麻和え

すりごまをたっぷりと使った甘辛い和え衣をブロッコリーに絡めた、ごはんが進む一品です。もうあと一品の副菜にはもちろん、お ...

2024/2/6

: キャベツと鶏むね肉のにんにく醤油炒め

にんにくをきかせた甘辛しょうゆ味でごはんが進む、たっぷりキャベツと鶏むね肉のボリュームおかずです。メインのおかずにはも ...

2024/2/17

: 【野菜ひとつ】れんこんの醤油マヨ炒め

れんこんにマヨネーズ、しょうゆ、みりんを絡めて炒めるだけ、ごはんによく合う甘辛おかずが出来上がります。冷めてもおいしい ...

2024/2/1

: 【野菜ひとつ】ターサイの中華風さっぱりおひたし

ターサイのおひたしです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。もうあと一品の副菜にはもち ...

2024/1/30

: キャベツとツナの和風サラダ

たっぷりのキャベツとツナに、かつお節をきかせた、ごはんによく合う和風ドレッシングを絡めます。副菜にはもちろん、お弁当の ...

2024/1/26

: 【野菜ひとつ】菊花かぶ

かぶを菊の花に見立てた、華やかな一品です。食べやすい大きさ、さっぱりとした味わいで、ぱくぱくお箸が進みます。浅漬け感覚 ...

2024/1/30

: 【野菜ひとつ】玉ねぎの焼きびたし

玉ねぎをじっくりと焼いて甘味を引き出し、とろとろ飴色の甘辛味に仕上げます。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしく ...

2024/1/24

: キャベツと豚こまのオイスターソース炒め

たっぷりのキャベツと豚肉に、中華風の甘辛味がトロッと絡んで、ごはんが進みます。メインのおかずにはもちろん、丼飯や、のっ ...

2024/1/19

: 小松菜とツナの甘辛さっぱり和え

小松菜に、たっぷりのツナとごまの香り、食欲をそそる甘辛さっぱり味を絡めます。もうあと一品の副菜にはもちろん、お弁当のお ...

2024/1/18

: 【野菜ひとつ】春菊の浅漬け

春菊を生のまま浅漬けにします。昆布だしを加えた甘酢で作る、まろやかで、さっぱりとした味わいです。サラダ感覚で春菊がたっ ...

2024/1/17

: 【野菜ひとつ】ほうれん草のさっぱりおかか和え

かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。もうあと一品の副菜にはもちろん、お弁当 ...

2024/1/16

: 長ねぎと鶏もも肉の甘辛炒め

とろとろの長ねぎと鶏もも肉に甘辛しょうゆ味を絡めた、ごはんが進むおかずです。メインのおかずにはもちろん、丼飯の具材や、 ...

2024/1/12

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: 2025年2月2日の作り置き（7品）

2025/2/11

: 2025年1月19日の作り置き（8品）

2025/2/3

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1: 豚こまの南蛮漬け

2021/7/3

今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。カリッと焼いた豚こま切れ肉を、たっぷりの玉ねぎとにん ...

2: なすと豚こまの味噌炒め

2022/6/5

今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘 ...

3: 玉ねぎと鶏むね肉のチキンチャップ

2024/5/31

やわらか鶏むね肉に、とろとろの玉ねぎと、お子さんが好きなケチャップ味をトロッと絡めます。甘さはみりんを使い、しょうゆで ...

4: 玉ねぎと鶏もも肉のさっぱり炒め

2024/5/31

ジューシーな鶏もも肉に、とろとろの玉ねぎと甘辛さっぱり味が絡んだ、食欲をそそるボリュームおかずです。玉ねぎの甘味と鶏も ...

5: なすの甘辛そぼろ煮

2024/6/7

なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。メインのおかずにはもちろ ...

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おいしく安全な作り置きのために

拙著紹介

スガ

中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘3人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。関西出身。

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