2024年10月6日の作り置き（5品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

最近のお気に入り調味料をご紹介

タバスコ　355ml　

これはあれですね　「ドカ食いダイスキ！ もちづきさん」というグルメホラーサスペンス漫画の最新作を読み、「タバスコにはガロンサイズがあるのか……　欲しいかも　でもうちには置き場所がないなー　てかタバスコ食べたいなー　でも私タバスコ速攻で使い切るしなー」

などクネクネ考えていたら、なんとお手軽（←マヒ）な355mlを発見　ガンガンかけて幸せになっています

オタフクお好みソース

最強ソースですね　トマトたまねぎデーツなど野菜と果実たっぷり、約20種類の香辛料がブレンド、今年の春にリニューアルしさらに美味しくなった進化し続けるソースですね

お好み焼き、たこ焼きのソースには言わずもがな、調理時にはウスターソースや中濃ソースとして使っても幸せになります　これとケチャップで洋食メニュー作っても美味仕上がりですね

万城食品わさびドレッシング

吉池で購入　まず魚介類に合います　刺身はもうこれでえぇんやないかな……　特にイカタコエビマグロ

スーパーの刺身コーナーに、たまになんかこう、いろんな刺身の切れっ端集めたやつが大特価で売ってたりしませんか　あれにぶっかけると、想定の100倍ほど美味ります

焼き鮭にもめっちゃ合います　びっくり　そして冷奴は完璧

あと大根おろしとの相性最強　おろしハンバーグ　さんま焼いたやつ　あぁさんま食べたい

作り置きはあれですね　品数少なめです　仕事め……　今週はお昼にありつけない悪寒　ほんま仕事め……

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・もやしの蒸しナムル
・かぼちゃの酒蒸し
・れんこんの甘酢あん
・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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