2022年6月6日の作り置き(8品)

今週の作り置き

2022年6月6日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

東京に戻って来てから1週間、ようやく日常のペースを取り戻せた気がします。

日常

そもそも戻って来た月曜日をなぜ休日にせんかったし というか出社必須な予定をテトリスみたいにアホほど詰め込んだし

日常

先週の毎朝の寝起きの気分:「……あーもう 酒飲んで寝たい……」いかんいかーん

日常

ということで土曜日、朝マッサージに行って、昼間から酒飲んで1日を強制終了シャットダウン、それからひたすら寝て、リセットしました。

2022年6月6日の作り置き

作り置きはすっかり夏野菜になりました。相変わらずこれとは別に鶏もも肉1kg、やげん軟骨500g、卵が10個ほど居てます ハナマサ特価ありがとう 引き続き体がものすごくたんぱく質を欲しています プロテインもガッツリ飲んでるのに なんてこったい

おしながき
なすと鶏むね肉の甘酢炒め
ピーマンの豆板醤漬け
レタスの塩昆布ナムル
ズッキーニの甘辛そぼろ煮
にんじんの胡麻和え
・ミニトマト(冷凍予定 用途:そのままおつまみに)
・蒸し大豆(用途:そのままおつまみに/サラダ具材 等)
・カットレタス(用途:サラダ、肉巻き 等)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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