2022年5月2日の作り置き（7品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

連休です。家の花が満開です。そして久しぶりに連れ合いが来ました。何年ぶりやろか　

そんな連休中も、朝は連れ合いを放置して相変わらず走っていますが、都内はいつもより人が少ない気がします。あぁそんなことないですわ、早朝は車が多いですね

5/1は連れ合いのガンプラを買いに、ガンダムベース東京に行きましたね。お台場ですわ。雨が振ってましたが、お台場の人出は普通くらいでしたかね

その帰り、肉のハナマサがえらい混んでましたね。でかい肉と野菜と飲み物むっさ買うで的な人々の列　私も鶏肉1.5kgと挽き肉1.5kgを購入

5/2、オザキフラワーパークに行ったら、「そうか　都民は皆ここに居たんか」というくらいの大盛況でした。それは言い過ぎか　にしても物凄い行列でしたね　花苗の購入はあきらめて、2Fの観葉植物コーナーで小さいヘデラを購入

あとは何しようかしら　フフフフ

作り置きはあれですね、稼働日がないので、副菜のみですね　おつまみですね

おしながき
・たけのこの煮物
・ごぼうの漬物
・ピーマンのおかか醤油漬け
・にんじんのピリ辛和え
・ミニトマト（冷凍予定　用途：そのままおつまみに）
・サラダ用生野菜（レタス、パプリカ）
・蒸し大豆（戻し中　用途：そのままおつまみに／サラダ具材　等）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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