体にやさしいリセットおかず　切干大根と糸昆布のあっさりハリハリ漬け

食欲の秋です。
塩分糖分脂肪分の誘惑が、何かと多い秋、いえ、現代です。

肉汁したたるグリル、サクッ・ジュワッとアツアツ揚げ物、脂ツヤッツヤの刺身、そして酒。シメはラーメン。
いや私はお肉とか揚げ物とかお酒とかは……という方も、ふわっふわクリームのロールケーキ、芳醇な洋酒とナッツのパウンドケーキ。そして、リコッタチーズがしゅわっととろけるパンケーキに、パウダーシュガー、ハニーコームバター、メイプルシロップを添えて……。

たっぷりの誘惑を楽しんだ翌日や翌週は、リセットしましょう。
食物繊維とミネラルがたっぷり入った、やさしい酢としょうがの風味が体に染み渡る、あっさりとした切干大根と糸昆布のハリハリ漬けのレシピをご紹介します。サラダ感覚で、ぜひ、お試しくださいませ。

スポンサーリンク

レシピについて

やわらかい味付けですので、和風サラダとしてもお楽しみいただけます。