冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、クリームシチューのレシピをご紹介します。 ルウを使わずに作るシチューです。 たっぷりの具材をバターで蒸し焼きにし、じっくりと旨味を引き出して、コクたっぷり、まろやかな味わいに仕上げます。 具材にはじゃがいもを使っていませんので、手早く火が通り、冷凍保存も可能です。 もちろん、お好みの具材を加えても良いですし、作り置いておけば、チーズなどを加えて、グラタンやドリア、リゾットなどにも活用できます。 レシピについて 鶏肉に焼き色を付けてから、具材をバターとともに蒸し焼きにし、薄力粉 ...
