2023年10月15日の作り置き(6品)

今週の作り置き

2023年10月15日の作り置き(6品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

前回、鶏つくねを蒸したらおいしかったので、今回は豚団子にしましょう 

豚団子豚団子

豚ひき肉グラム99円 いつもありがとうハナマサ

豚団子豚団子
豚団子豚団子

塩でこねてから、ねぎ、しょうが、にんにくを入れましょう ねぎは冷凍が使いやすいですね ザバーと入れます

豚団子豚団子

前回はせいろで蒸しましたが、特大サイズを速攻で作りたいので、圧力鍋で蒸しましょう どんだけお腹減っとんねんな

野菜とか敷いたらえぇんですけど、相変わらず野菜室が空っぽでしたわ 

洗い物がラクになるかなとアルミホイルを敷いてみましたが、特に意味はなかったですね☆

豚団子豚団子

うわぁ えぇ感じ

豚団子

酢醤油でいただきました 旨し

豚団子

おまけ:蒸し汁が超絶やば旨かったですね(語彙)

残りのタネは、野菜と一緒に煮込みます もやし キャベツあたりですかね

2023年10月15日の作り置き

作り置きはあれですね かぼちゃ、さつまいも、ごぼう ほうれん草 秋満喫です あとは魚を煮付けるかもです あー今週こそ大豆買わないと

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
ほうれん草のおかか和え
さつまいもの甘辛醤油マヨ炒め
かぼちゃの醤油マヨサラダ
めんつゆで ごぼうの甘辛炒め
・豚団子のタネ

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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