2022年11月28日の作り置き(6品)

今週の作り置き

2022年11月28日の作り置き(6品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

更新遅れました。ちょーっと慌ただしくしてました。

慣れているつもりやったんですが、こう、寝起きの気分が「あー酒飲んで寝たいー」状態になりまして

これはいかーん、でもちょっと今休み取れないしなー

そういうとき私、うずら卵の力を借りるんですわ \うずらパワー/ 水煮缶が便利ですね

卵

少しずついただきましょう

今回は、これに

卵

ヒマラヤソルトをかけてですね

そして

卵

トリュフオイルを

卵

くぁぁあーーーーーーーーーー(語彙)

卵卵

ちなみにこのヒマラヤソルトとトリュフオイルは、上の娘の結婚式の引き出物ですね ありがたやありがたや

卵

「少しずついただきましょう」言うたそばから大盛りになりましたわ

2022年11月28日の作り置き

作り置きはあれですね 安価な材料で、量は控えめですね うずら祭りを完了させつつ、週の後半はエンドレスおでんを炊きたいと思うてます

ひじきたっぷり炒り高野
豚こまのねぎ塩炒め
れんこんの甘酢炒め
しめじと鶏むね肉の甘辛炒め
・蒸し大豆(そのままおつまみに、サラダ具材に、炒り高野に混ぜたり)
・ミニトマト(おつまみ)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2023年1月30日の作り置き(10品)
2023年1月30日の作り置き(10品)

2023/1/31

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 先週はイクラ醤油漬け祭りを堪能していました。なんて贅沢な祭りや  上の ...

2023年1月23日の作り置き(9品)
2023年1月23日の作り置き(9品)

2023/1/30

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は鶏団子鍋をいただいていました。 今日の贅沢出汁は100g58円の ...

2023年1月16日の作り置き(10品)
2023年1月16日の作り置き(10品)

2023/1/24

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は丸鶏をいただいていました。ありがとうハナマサ 丸鶏980円とか  ...

2023年1月9日の作り置き(7品)
2023年1月9日の作り置き(7品)

2023/1/17

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 三連休でした。ようやく、ものすごく久しぶりに、休日を過ごせた気がします ...

新年あけましておめでとうございます 2023年1月1日の作り置き
新年あけましておめでとうございます 2023年1月1日の作り置き

2023/1/10

新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。 みなさんいかがお過 ...


もっと見る