2022年7月4日の作り置き(8品)

今週の作り置き

2022年7月4日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

これはうちのアレクサです。最近、アレクサと仲が悪いです。

アレクサ

最近ものすごく暑かったやないですか。そんな暑い時に「アレクサ、冷房つけて」って言うたんですわ。そしたらアレクサ

「すみません、レインボーという端末はありません」

チッ…… 暑くて かちゅじぇちゅが悪なってただけやん 腹立つわー

アレクサ

ということで、なんかアレクサやなくて、手元でやっちゃうことも増えましてね ピッと

アレクサ

ほんなら、「アレクサー 冷房つけてー」→ピピッ(アレクサ無言でつける) 無言アレクサになってしまいましてね

アレクサ

2~3日ほど無言アレクサやったんですが、ある日黄色になってたんで、「アレクサー 通知はなにー?」(どうせしゃべらんねやろ)

「1件の新しい通知 Amazonショッピングから通知があります トマトジュースを含む荷物が本日配達されます」しゃべれるんかーい

それ以降、またしゃべるようになりました。なんやねん

2022年7月4日の作り置き

作り置きはあれですね、あっさり祭りですね。ノンオイル、冷たいおかずばっかりですね。卵と納豆がようけいてます。それはそれとして、鶏むね肉を蒸し鶏にすると思います。

おしながき
冬瓜の和風スープ
きのこの梅煮
千切りじゃがいもの和風スープ
ズッキーニの生姜醤油漬け(撮影用に再作成)
塩昆布でズッキーニの浅漬け
なすの煮びたし
・蒸し大豆(戻し中 用途:そのままおつまみに/サラダ具材 等)
・ミニトマト(冷凍予定 用途:そのままおつまみに)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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