やみつき！ピーマンしらたき

今回は、ピーマンを使ったレシピのご紹介です。

「ピーマンは苦くて嫌いだったけど好きになった」、そんな方のきっかけの多くは、青椒肉絲（チンジャオロースー）、ピーマンの肉詰め、バーベキューの串焼き、ピザなど、ピーマンとお肉の組み合わせや、中華調味料を使ったメニューではないでしょうか。

でも、美味しいけど、作るとなると原価とカロリーが気になる、調味料がそろっていない、という方もいらっしゃるかと思います。

今回ご紹介するレシピは、しらたき（糸こんにゃく）をたっぷりと使っています。
しらたきは食物繊維が豊富ですので、血糖値の急激な上昇を防いでくれたり、コレステロールの低下が期待できるのも嬉しいです。

そして、調味料は、酒としょうゆ、そしてごま油です。
オイスターソースや鶏ガラスープ、○○醤や山椒などは今回登場しませんので、お手元にある調味料で、お手軽に作ることが出来るかと思います。

簡単、手軽、そして安価に美味しくいただけるこのレシピ、ぜひ、お試しくださいませ。

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レシピについて

しらたき、ひき肉、細切りピーマンを炒めて味付けをして完成です。
ひき肉の旨味、ピーマンの苦味という素材を活かしますので、基本の調味料だけで味付けは充分です。