【野菜ひとつ】とうもろこしのナムル

冷蔵5日/冷凍1か月

とうもろこしのナムル
今日は、コーン缶で作るナムルのレシピをご紹介します。

水気を切ったコーン缶を、ごま油としょうゆで和えて出来上がりです。
シンプルな味付けですが、とうもろこしとごま油がびっくりするほど合い、味見が止まらなくなりますので、その点はご注意くださいませ。
ラーメンやスープのトッピングに、トーストに乗せたり、サラダの彩りなどにご活用いただけますと幸いです。

レシピについて

コーン缶の甘味を引き立て、アレンジ展開がしやすいよう、調味料はごま油としょうゆだけです。

材料

4人分
コーン缶 2缶(190~200g缶×2)
■合わせ調味料
ごま油 小さじ4
しょうゆ 小さじ1
8人分
コーン缶 4缶(190~200g缶×4)
■合わせ調味料
ごま油 大さじ2+小さじ2
しょうゆ 小さじ2

作り方

1 コーン缶は水気を切ります。コーン缶は水気を切ります。

2 水気を切ったコーンを、ごま油、しょうゆで和えます。水気を切ったコーンを、ごま油、しょうゆで和えます。

3 保存充分に消毒した保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。

4 使用したコーン缶です。使用したコーン缶です。

作り置きのコツ

  • コーン缶の水気はよく切ってから調理しましょう。
  • 保存容器は充分に消毒してから使いましょう。
アレンジのヒント

  • ラーメンのトッピングに、スープの具材に、たっぷりとかけちゃってください。
  • トースト:食パンにマヨネーズを塗った上に、コーンをたっぷりとかけてトーストします。
  • ココット:卵を割り入れ、コーンを入れ、マヨネーズをぐるっと絞り、粉チーズをかけて、マヨネーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。
おすすめ食材、ツール
コーン缶はいなば食品さんのコーン缶が好きです。
砂糖・食塩無添加、200g入りがうれしい点です。

会社員、料理家、リコーダー奏者、ランナーです。娘二人、孫一人のシングルです。詳しくはこちらからどうぞ。

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