2026年3月29日の作り置き（8品）

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
私は元気にしています😊

急に温かくなる日も出てきて、室内の植物たちもいきいきしてきました。
今週はちょっとそちらのご紹介を。

まずアンスリウムさん。本来は春〜秋にかけて「仏炎苞（ぶつえんほう）」という花（正確には花ではないのですが）が楽しめる植物なんですが、うちの子たちはクリスマスのころからもうずっとフル稼働。ポインセチアやないんやから、と思いつつ

でも今この時期に小さな新芽がひょっこり出てきまして。あってる、これはあってる。そのまま遠慮せず大きく育ってください。

続いてポトス。この人の生命力がもう、えげつない。葉を切って水に挿せば増え、挿せば増え、いくらでも増えるので怖くなってやめました。

でもそんなポトスを眺めていると、自分のちょっとした疲れとか渇きとか、なんかどうでもよくなるんですよね。ありがとうポトス。

そしてホヤ。以前も書きましたが、本当にゆーーーっくり育ちます。でも丈夫。焦らず、ブレず、自分のペースを一切崩さない。

「小さいことに振り回されるのがアホらしい。自分は自分でいましょう」そんな気持ちにさせてくれます。植物に諭される日々です。

今週の作り置きはあんかけ系多めです。とろみって偉大。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・豚こまと野菜ときのこの中華あん
・鶏もも肉と野菜ときのこのにんにく醤油
・さつまいも・じゃがいも（蒸し）
・ミニトマト（冷凍してデザートに）
・ほうれん草のめんつゆ和え
・ぬか漬け中（きゅうり）
・具だくさんみそ汁の素

主食は「最強飯」を炊きます。

植物たちに負けないよう（いや、ちょっとは負けてもいいか）、今週もがんばります！

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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