2026年3月22日の作り置き（7品）

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
私は元気にしています😊

東京は先日、桜の開花宣言がありました。
花の季節、到来です。

うちのベランダも花の季節到来です。
……いや、よく考えたら年中咲いてるな。

とはいえ春はやっぱり特別で、パステルカラー寄りの明るい色が、鉢からはみ出さんばかりに咲き乱れています。

今いちばん気に入っているのが、ビオラやパンジーの鉢の中にチューリップの球根を埋めておいたやつです。
球根を植えたことはすっかり忘れていたのに、ある朝突然、土の中からチューリップが現れて、パァァンと咲いていました。

「あたくしをお忘れになっておいでかしら?」

…という感じで。なんかの読みすぎですね。

今週の作り置きはこちらです。
じゃがいもがたくさんあるので、何か追加するかもしれません。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・から揚げの素
・ピーマンの揚げびたし
・蒸しさつまいも
・ミニトマト（冷凍してデザートに）
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばります！

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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