焼きのり

: ほうれん草の焼きのり和え

今日は、ほうれん草の和え物のレシピをご紹介します。焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま ...

2022/3/23

: ブロッコリーの焼きのり和え

今日は、ブロッコリーの和え物のレシピをご紹介します。ブロッコリーにたっぷりと焼きのりを絡めて、甘辛しょうゆ味とごま油の ...

2022/3/8

: もやしと海苔のナムル

今日は、もやしと海苔を使ったレシピをご紹介します。さっとゆでたもやしを、たっぷりの海苔で和えます。ごま油とこしょうをき ...

2020/6/26

: 【野菜ひとつ】アスパラガスの海苔おかかまみれ

今日は、アスパラガスを酒蒸しにして、たっぷりの海苔とかつお節で和えるレシピをご紹介します。アスパラガスは酒蒸しにするこ ...

2019/5/22

: 【野菜ひとつ】もやしの海苔酢和え　わさび風味

今日は、もやしの和え物のレシピをご紹介します。のりとわさびの香りが、淡白なもやしを引き立て、さっぱりとした、いくらでも ...

2019/4/8

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今週の作り置き

総合人気ランキング100より主菜

1: 大根のそぼろ煮

2022/6/19

今日は、大根のそぼろ煮のレシピをご紹介します。大根を下ゆでしてから、だし汁と鶏ひき肉で煮て、しょうゆとみりんで仕上げま ...

2: 大根と豚こまの甘辛炒め煮

2022/11/10

今日は、大根と豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、 ...

3: 関西風おでんの作り方　だし、味付け、具材の下ごしらえのコツなど

2022/12/3

私の一番の大好物、それは、おでんです。疲れて帰って来ても、味のしみ込んだおでん、それにお酒があると、もうそれだけでリセ ...

4: 白菜と豚こまの旨塩煮

2023/1/9

今日は、白菜と豚こまを使ったレシピをご紹介します。たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろと ...

5: さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮

2021/12/28

今日は、さつまいもと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。鶏むね肉とさつまいもに、甘辛ダレが絡みます。 ...

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副菜人気ランキング100

1: ほうれん草とツナの塩昆布和え

2021/2/17

今日は、ほうれん草とツナを使ったレシピをご紹介します。調味料いらずで手軽に出来る一品です。たっぷりのツナと、塩昆布の旨 ...

2: 【野菜ひとつ】キャロット・ラペ（フランスのにんじんサラダ）

2023/11/29

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。時間が経つほどおいしい作り置きメニ ...

3: 【野菜ひとつ】大根の葉のナムル

2023/11/22

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、 ...

4: めんつゆ味玉

2021/7/25

今日は、めんつゆを使って作る、味玉（煮玉子）のレシピをご紹介します。煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さ ...

5: ほうれん草の和風ツナ和え

2023/2/21

今日は、ほうれん草とツナを使ったレシピをご紹介します。ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛 ...

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: 【野菜ひとつ】塩昆布で白菜の浅漬け

2023/12/1

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2023/11/30

: 【野菜ひとつ】大根のおかか醤油漬け

2023/11/29

: 【野菜ひとつ】春菊の胡麻和え

2023/11/28

: 小松菜と油揚げの煮びたし

2023/11/24

スガ

中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘2人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。関西出身。

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拙著紹介