先月末ごろから、なんと朝ごはんが食べられるようになりました。
約30年ぶりです。30年。三十年。

きっかけはおそらく禁酒です。お酒をやめると、こんなところにも変化が出るんですね。人体って不思議。
で、何を食べているかといいますと、フルグラ糖質オフです。

甘いものが苦手な私にとって、糖質オフのフルグラはわりと救世主です。「まったく甘くなくていいのに……」とは思いつつ、世の中そうもいかないので、このくらいならと折り合いをつけています。これを50g。

お供の牛乳ですが、1Lパックを賞味期限内に1人で飲み切るのはけっこう無理ゲーなので、スキムミルクにしました。

スキムミルク20gを先にシェイカーに入れて、水を加えて200mlくらいにしてシャカシャカ。これをフルグラにかけて、はい完成。ウマー。

朝から食べるって、いいものですね。30年越しで気づきました。遅い。

さて、今週の作り置きです。ひき肉をどうしましょう。きっと揚げる……？

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・里芋（蒸し）
・ミニトマト
・ハンバーグの素
・じゃがいも（カット・下ゆで済→冷凍）
・にら（冷凍）
・具だくさん味噌汁の素
・ぬか漬け中（なす）

主食は「最強飯」を炊きます。

今週もがんばりましょう〜！

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

ジップロック コンテナー 保存容器 長方形 1100ml 1個入

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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急に夏が来ました。「そろそろかな〜」とか言ってる間もなく、急に夏が来ました。

おかげで腕も足も、蚊にボコボコにされています。

負けてられないので、こちらも装備を整えました。

まずムヒ。かばんに1本、机の引き出しに1本。もはや文房具。

次に虫よけスプレー。私、相変わらず毎朝ランニングしているんですが、走っていても刺されるんですよね。動いてる人間も容赦なし。ということでラン前にシュッとひと吹きするのを日課にしました。

そして部屋の平和を守るためにアースノーマットスプレーを導入。蚊がいなくなるスプレーとAmazonで比較して、お安かったこちらに。

蚊よ、ここから先は聖域とする。

今週の作り置きです。今週は私の稼働日が少なめなので、冷凍多め・ストック重視の布陣で臨みます。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・にら（冷凍します）
・竜田揚げ（一度揚げ）
・長芋の煮物
・じゃがいも（カット・下ゆで済・冷凍します）
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。

今週もがんばります！
みなさんも、どうぞよい一週間を〜 🌞

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狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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ノンアル生活をはじめてよかったことのひとつに、「軽いカクテルをちゃんと味わえる」があります。

もともとビールがあまり得意ではなく……ノンアルビールも、正直いまひとつで。でもビールを使ったカクテルにすると飲めるんですよね。ただ、アルコール度数がかなり軽くなるので、「うーん、なんか物足りない」と思っていました。

そこで、ノンアル生活ならではの実験。

ノンアルビール＋コーラを半々で割る。
はい、ディーゼル（ノンアル版）のできあがりです。

……これが、やばかった。
ノンアルなのにパンチがある。なんなんこれ、いけるやん。

テンションが上がったので、から揚げを揚げました。タバスコとハバネロペッパーをドバドバかけて激辛仕様に。

休日はもうこれでいい。完全にこれでいい。

今週の作り置きはちょっと控えめ。冷蔵庫に鶏肉が2kg鎮座しているので、今週はそちらを消費する作戦です。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・ミニトマト（冷凍してデザートに）
・夏野菜の揚げびたし
・にら（冷凍保存）
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（アボカド）

主食は「最強飯」を炊きます。

控えめと言いつつ、品数はそれなりにある気がしてきました。
まあいいか。

今週もいっしょにがんばりましょう！

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ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

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割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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急に温かくなる日も出てきて、室内の植物たちもいきいきしてきました。
今週はちょっとそちらのご紹介を。

まずアンスリウムさん。本来は春〜秋にかけて「仏炎苞（ぶつえんほう）」という花（正確には花ではないのですが）が楽しめる植物なんですが、うちの子たちはクリスマスのころからもうずっとフル稼働。ポインセチアやないんやから、と思いつつ

でも今この時期に小さな新芽がひょっこり出てきまして。あってる、これはあってる。そのまま遠慮せず大きく育ってください。

続いてポトス。この人の生命力がもう、えげつない。葉を切って水に挿せば増え、挿せば増え、いくらでも増えるので怖くなってやめました。

でもそんなポトスを眺めていると、自分のちょっとした疲れとか渇きとか、なんかどうでもよくなるんですよね。ありがとうポトス。

そしてホヤ。以前も書きましたが、本当にゆーーーっくり育ちます。でも丈夫。焦らず、ブレず、自分のペースを一切崩さない。

「小さいことに振り回されるのがアホらしい。自分は自分でいましょう」そんな気持ちにさせてくれます。植物に諭される日々です。

今週の作り置きはあんかけ系多めです。とろみって偉大。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・豚こまと野菜ときのこの中華あん
・鶏もも肉と野菜ときのこのにんにく醤油
・さつまいも・じゃがいも（蒸し）
・ミニトマト（冷凍してデザートに）
・ほうれん草のめんつゆ和え
・ぬか漬け中（きゅうり）
・具だくさんみそ汁の素

主食は「最強飯」を炊きます。

植物たちに負けないよう（いや、ちょっとは負けてもいいか）、今週もがんばります！

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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東京は先日、桜の開花宣言がありました。
花の季節、到来です。

うちのベランダも花の季節到来です。
……いや、よく考えたら年中咲いてるな。

とはいえ春はやっぱり特別で、パステルカラー寄りの明るい色が、鉢からはみ出さんばかりに咲き乱れています。

今いちばん気に入っているのが、ビオラやパンジーの鉢の中にチューリップの球根を埋めておいたやつです。
球根を植えたことはすっかり忘れていたのに、ある朝突然、土の中からチューリップが現れて、パァァンと咲いていました。

「あたくしをお忘れになっておいでかしら?」

…という感じで。なんかの読みすぎですね。

今週の作り置きはこちらです。
じゃがいもがたくさんあるので、何か追加するかもしれません。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・から揚げの素
・ピーマンの揚げびたし
・蒸しさつまいも
・ミニトマト（冷凍してデザートに）
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばります！

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使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

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洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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今週はセロリの揚げびたしを作りました。

セロリって、生だとあの独特な香りがかなり主張してくるんですが、揚げびたしにするとクセがずいぶんマイルドになって、揚げた香りと相まって、なんとも良い感じに仕上がります。

そしてセロリを揚げたあと、同じ油でから揚げを揚げると、セロリの香味がから揚げにも移って、これがまたいい感じなんです。

その香りというのが、「どこかのレストランで食べたことある」という気持ちになる、あの香りでして。素敵やと思うてます。
……とはいえ、人によっては「冷蔵庫？」「あ、昔バイトしてた厨房……」と記憶の扉がひとつ開いてしまう可能性があります。要注意です。笑

ちなみに、揚げびたしの際に「新しい油で」と書かれているレシピをよく見かけるんですが、私は数回使った油のほうが好きです。旨味と香りがじんわり移って、美味しくなる気がするんですよね。

というか、揚げ物って何でも美味しいですよね。中高年の発言じゃないですね。高校生みたいですね。笑

今週は里芋がたくさんあるので、何か追加するかもしれません。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・コーングラタンの素
・揚げびたし（セロリ、ピーマン）
・から揚げ（一度揚げ）
・にら（冷凍します）
・ぬか漬け中（きゅうり）

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使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

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ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
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野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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最近、夜が夜夜しいです。

夕食を終えてお茶を飲んでいると、部屋の灯りはキャンドルと白樺ツリーだけ。めっちゃ夜です。めっちゃ落ち着きます。

ワンルームなのでそのままベッドで眠るんですが、めっちゃ眠れます。この幸福な夜夜しさ、伝わりますでしょうか。

ちなみに写真に映っている飲み物は、温かいお茶と冷たいお茶のふたつです。ウオッカ炭酸割りと熱燗を並べているわけではございません。本日、禁酒54日目。どうぞご安心ください（何を）。

今週の作り置きは、途中でブロッコリーあたりの蒸し野菜も追加するかもです。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・とり天（一度揚げ）
・家二郎の素
・揚げびたし（ピーマン、しいたけ）
・具だくさんみそ汁の素
・にら（冷凍）
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割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
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「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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最近のから揚げが、もはや飲み物の領域に達しました。

鶏肉1kgに創味シャンタンとにんにくすりおろし（各大さじ山盛り1）、牛乳100mlで漬け込み、片栗粉＋米粉の衣をまとわせて、米油でじっくり揚げる——この「米油を使うとから揚げは飲み物になる」という方程式、ぜひ体感していただきたいのです。

そして私はそこへタバスコとハバネロペッパーをこれでもか！とかけて激辛に仕上げます。

作り置きとして、一度揚げのから揚げをたっぷり仕込んでおくと何かと便利です。一度揚げのまま保存しておくと、スープやシチュー、グラタンの具材として大活躍してくれます。衣がスープをぐんぐん吸って、ものすごくボリューミーな具材に変身するんです。

……と同時に、衣の炭水化物量とカロリーの高さに一瞬ビビるのですが、「まぁ翌朝走るし、関係ないか！」という、部活やってる高校生のような考えで押し通しています。

禁酒は、なんと45日越えを達成しました。
何を飲んでいるかというと、ジンジャーチャイを牛乳で割らずにスパイスティーとして楽しんでいます。お酒、なくてもわりといけるものですね。

今週の作り置きは、途中でシチューを仕込む予定ありきで組み立てています。から揚げはそちらの具材としても活躍します。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・から揚げ（一度揚げ）
・かぼちゃ（蒸し）
・ミニトマト
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（アボカド）

主食は「最強飯」を炊きます。
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使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

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ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
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ジップロック コンテナー 保存容器 正方形 700ml 2個

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

愛菜果 野菜 果物 鮮度保持袋 5枚入 L

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月曜日は祝日をいいことに、ずっと行きたかった群馬県立歴史博物館へ足を延ばしてきました。片道2時間半……立派な小旅行です！

じつは行き先と同じくらい楽しみにしていたことがありまして。普通列車のグリーン車に乗りたかったんです。旅の目的、半分はそれかもしれない。

お目当ての企画展「世界遺産　縄文」もよかったのですが、

常設展示がとんでもなかった。

国宝指定の「群馬県綿貫観音山古墳出土品」、つまり……

はにわ！！！！

はにわ、はにわ、

はにわ、

はにわ——！！！

もうね、はにわ祭りですよ。しかもでかい。想像よりずっとでかい。ただひたすら眼福でした。縄文もよかったけど気づいたらはにわに全部持っていかれました。ありがとう群馬。また行きます（グリーン車で）。

今週の作り置きはあれですね　たぶん途中で芋が乱入します（芋がたくさんあるんです）

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・飲むミートソース
・揚げびたし（なす、ねぎ）
・から揚げ（一度揚げ）
・ミニトマト
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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週末は関西へ行っておりまして、帰りの新幹線から富士山がくっきり見えました。天気が良いと気分も上がりますね。

さて、禁酒生活34日目を迎えております。いやー、できるものなんですね、我ながらびっくりです。お酒は大好きなので、このままずっとやめるつもりはさらさらないのですが、毎日体の変化が「これでもか!」と楽しませてくれるので、もうしばらく続けてみようかと思っています。

ところで問題が一つ。

私は甘いものがまったくもって苦手なんですよね。「酒飲みだから甘いものを受け付けないんだろう」と思っていたんですが、酒を断っても全然アカンのです。変わらずアカンのです。

「私は甘いものは全然ダメなんです」と公言しているのですが、あれですね、世の中のお土産やお持たせの9割は甘いものなので、どうあがいても増えていきますね。

写真は我が家の冷凍庫のフリーザー室です。完全にいただきもののお菓子倉庫と化しております。「冷凍庫は永久機関ではない」とわかってはいるものの、まぁ、甘いもの倉庫、ですね。

今まではこの、いただきものの甘いものたちを、ウオッカをドバーと飲んでだいぶ酔っぱらって「今日もう何でもいいや終了〜」って時に、さらに酔ってもうツマミは何でもいいやという勢いで食べていたのですが(ごめんね甘いものたち……こんな食べ方で)。

酒は断った、しかし甘いものは相変わらず苦手、さてどうしたものか←いまここ

今週の作り置きはあれですね、たぶん途中で肉を追加します。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・里芋（蒸し）
・春菊とセロリの浅漬け
・竜田揚げ
・グラタンの素
・ミニトマト
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

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禁酒25日目を迎えました。お酒を飲まなくなって、ノンアルコールドリンクの美味しさに目覚めています。

最近のお気に入りをいくつかご紹介します。

リンゴ酢×強炭酸水です。これに、さらにシナモンや生姜のスライスを加えると、くぁぁぁーっと美味しいんです。

レモン酢×強炭酸水も定番の美味しさ。レモン果汁でも◎です。

ウオッカで割っていた時は気づかなかったのですが、酢を炭酸で割ると泡立ちがものすごいので、少ーしずつ加えるのがコツです。

トマトジュース×タバスコ×ブラックペッパーなんかはもう食事ですね。食事とは

さて、今週の作り置きはあれですね、途中に祝日が入ることもあり、下ごしらえメインでいきます。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・じゃがいも（蒸し）
・にら（冷凍します）
・みかん（冷凍します）
・鶏もも肉をピチットシートに包んだもの
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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禁酒18日目を迎えました。実はもともと二重まぶただったのですが、だんだん奥二重になっていて、年のせいかなと思っていたんです。それが、二重まぶたが復活しました。えぇぇえ

お酒を抜いたら芋が得意になるかなと思ったのですが、それはどうやら、まだまだのようです。今週は持て余したじゃがいもを蒸したりしています。

そして、うちの植物たち（屋内）が元気いっぱいです。

桃の枝をいただいて水にさしておいたら、早々につぼみが咲きそうになってきました。強い!!

アンスリウムさんは5月から10月が開花時期とのことなのに、なんか元気にポコポコ咲き始めました。まだ寒いで？

ポトスさんは本当強くて。放置、忘れた頃に水をやるとブワァ

ホヤさん、正しくは「ホヤ・オボバタ」さんだそうです。ゆーっくり、育ちます。とてもゆーーーっくり、ゆーーーーーー

さて、今週の作り置きはあれですね、

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・ほうれん草のだししょうゆ
・チキントマトシチュー
・じゃがいも（蒸し）
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（きゅうり、アボカド）

主食は「最強飯」を炊きます。
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狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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引き続き「ドライ・ジャニュアリー」に挑戦中です。12日目を迎えた今、想定外の変化に自分でも驚いています。

まず、この乾燥しまくっている季節なのに、悩みの種だったひび・あかぎれが全快。ひじもひざもツルツルになってきました。iPhoneヘルスケアからは「5日間の平均心拍数が58から49に減少」なんてメッセージが届いたり、毎朝のランニングのペースが20〜30秒/kmも速くなったり。ふくらはぎや足首周りもすっきり細くなってきて、体が軽くなった気がしています。

そして何より嬉しいのが、飲み物に対する感覚が変わってきたこと。週末に関西のお気に入りの焼き鳥屋さんに行ったときも、ノンアルコールで十分楽しめました。私は誰？

いつもと違うお茶を試してみるのも新鮮で、最近は耐熱ガラスポットでよもぎ茶を淹れています。初めて飲んだのですが、甘くない草餅みたいな味わいで、体がじんわり温まるんです。この寒い時期にぴったりですね。

体の変化を感じながら、日々の食事や習慣を見直すのも面白いものですね。

さて、今週の作り置きはあれですね、きっと寒かったんでしょう、グラタンの素が仲間入りしています。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・水菜とクレソンのコールスロー
・グラタンの素
・鶏の米粉ピカタ
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（アボカド）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もおいしく、元気にがんばりましょう✨

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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実は先週から「ドライ・ジャニュアリー」に挑戦中です。本来は1月の1ヶ月間お酒を断つという意味なのですが、私はちょっとフライングスタート。

きっかけは、愛飲していたウオッカがまさかの販売終了…！！　途方に暮れていたら、暮れ過ぎてアルコール何を買っていいかわからなくなってしまい。それでハナマサで安価なノンアルコール飲料を試してみたところ、これがもう衝撃でした。

いやーすごいですね最近のノンアル飲料。ガツンとキュッと酔う。でも酔わない。何を言うてるんでしょうね(笑)。企業努力ってすごい…！

直近のノンアル飲料レポート

・アサヒ ドライゼロ

これすごい。完全にビールです。風味、泡、苦味、のど越し、コップに泡が残るところまで全部再現。いやー素晴らしい。

・スタイルバランス ハイボール

ガツンとハイボールですね。喉にくるキックがすごくて、ほんのり甘いけど食事にも合います。

・オールフリー ライムショット

ライムなビール。これは飲みやすい！香りが良くて、ビール好きな方におすすめです。

・のんある酒場 レモンサワー

今のところこれが一番好きですね。今までがウオッカ×レモン炭酸割りだったので、最＆高です。これも喉へのキックがすごくて、まさにウオッカのウオッカ抜きみたいな…何を言うとるねん。

「お酒1か月飲まないなんて簡単でしょう？」と思われるかもしれませんが、「1か月間カフェイン抜き生活」「今月はスイーツ断ち」「お菓子を1か月断つ」などと置き換えていただければ…！でもここまでノンアルが美味しくて、酔うのに酔わない飲料になっているのであれば、全然いけるのでは？と思っています。

さて、今週の作り置きはあれですね、相変わらず副菜中心で、途中できっと肉を追加するんですよ。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・揚げびたし（菜の花、なす）
・ミニトマト
・から揚げの素
・具だくさんみそ汁の素
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「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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久しぶりにタオルを新調しました。以前からずっと愛用しているIKEUCHI ORGANICさんのタオルです。前のがボロボロになるまで使い込んだので、新しくなるととってもうれしいです。

今回選んだのはオーガニック120とバンブー120。オーガニック120はふわふわで気持ちいい〜。

バンブー120は初めて使うのですが、肌ざわりが良くてとても気に入っています。やわやわです。

ちなみに普段から愛用しているバンブー540（写真は色違い）は、水分をガンガン吸ってくれるので、汗かきの私には年がら年中手放せない存在です。

さて、今週の作り置きはあれですね　相変わらず野菜な副菜ですね

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・セロリの浅漬け
・ミニトマト
・豆乳味噌煮込み
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中（なす）

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狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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この年末年始は、下の娘一家に年末から泊まり込んで、家政婦兼子守り業に従事しておりました。主な業務内容は買い出し、毎食の調理、そして片付け。大晦日には上の娘一家も合流し、我が家の一大イベントがスタートです。

うちは元日がおせち料理でメインを張るのですが、ここ近年は大晦日もなかなかのラインナップです。

おでんは毎年恒例。写真ではおさまりきらないのですが、なんと2鍋体制。そして豚の角煮約1kgは、開始後わずか5分で消滅という驚異的な記録を樹立しました。生ハムでサニーレタスを巻いて柚子ドレッシングがけ、さつまいものおかかサラダ、もちろん年越しそばも完備。

そして元日。昼からおせちスタートです。

今年はメニューを少し変えてみました。下の娘の旦那さんのご実家の畑で取れたお野菜をたくさんいただいたこともあり、野菜が豪華め。

そしてここからが本題なのですが、上の娘夫婦、とても飲む、食べる。特に上の娘の旦那さんがこれまたびっくりするほど飲んで食べる。高校生並み、いや、それ以上かもしれません。

お雑煮は3リットル鍋で作りました。いや小さくはない、はずなんですが。昼1食で完食。夜は再度作成という事態に。

上の娘一家は1/2の朝に帰りましたが、おせちとお雑煮(3回目)は1/2の昼に完食。もはや数学的におかしいのでは?と思いつつ、夜は気を取り直してすき焼き。

下の娘の家の近所に「LAMU(ラ・ムー)」という激安スーパーが出来まして、ここの牛肉が安くて美味しいことをおせちのローストビーフで実証済み。おせちがヘルシーなので、ガッツリ肉が30代夫婦と育ち盛りの子供達には待ってました状態。もちろん私も食べた食べた。

みなさん元気で、よう食べてくれるので、作りがいがありますわ。

この後、1/3の新幹線、まさに帰省ラッシュど真ん中で東京に戻りました。
あれっ、1/3何してたっけ。記憶がない(笑)
もう今日は1/4。休みは今日で終わり。もうあとわずかの休みをしゃぶりつくします。

おしながき
■一の重
・黒豆の赤ワイン煮
・数の子
・栗きんとん
・アボカドとクリームチーズの生ハム巻き
・ナッツたっぷりごまめ（田作り）
・えびの旨煮
・伊達巻き
・かまぼこの飾り切り

■二の重
・たたきごぼう
・紅芯大根の菊花かぶ味付けはこちら＋柚子の皮の千切りをたっぷり追加
・ごぼうの葉の豚肉巻き
・ぶりの照り焼き
・鶏もも肉の照り焼き
・れんこんのクリームチーズ和え
・高野豆腐の含め煮
・ローストビーフ

■三の重
・筑前煮

■お雑煮
・根菜汁

今年もがんばりますー

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

ジップロック コンテナー 保存容器 長方形 1100ml 1個入

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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白樺ツリーがええ感じやったので、玄関にも置いてみました。

小さい棚を付けて、そこにクルティ ミラノのアラマーラのボトルをディスプレイ。ものすごく良い香りが玄関と廊下いっぱいに広がっています。

北側で暗めの玄関ですが、白樺ツリーが常夜灯のように照らしてくれるので、いつも幻想的でとても穏やかな雰囲気に。

すごい！なんかオサレ、明るい、幻想的、いい匂い……違う家の玄関みたい　笑

今まで用事がない限り玄関には行かなかったのですが、気分転換によく行くようになりました。笑

部屋は部屋でハイビスカスがポンポン咲いています。夏と冬のおいしいとこ取りな家になりました。笑

作り置きはあれですね、ちょっとクリスマスウィークてきな感じで

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・ピーマンの揚げびたし
・豆乳グラタンの素
・ポテトフライの素
・フライドチキンの素
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中(アボカド)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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頭ではクリスマスモードやのに、なぜか心がまだクリスマスになりきれておらず。そこで白樺ツリーにオーナメントを飾ってみたら、ええ感じにクリスマス気分が盛り上がってきました。

この白樺ツリー、2千円くらいでお買い得やったんですが、想定よりもかなりええ感じで。60cmがちょうどいい大きさで気に入ってます。90cmのサイズも買って玄関に飾ろうかなと検討中です。

そしてこちらはアンスリウムさん。またえらい早めな時期につぼみが出てきました。楽しみです。

作り置きは、今週は宴会が続く予定なので、柔軟に対応できるよう、下ごしらえに留めています。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・蒸し野菜(じゃがいも)
・蒸し野菜(かぼちゃ)
・鶏もも肉をピチットシートで包んだもの
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中(アボカド)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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先週末は怒涛のスケジュールでした。11/28金曜日は仕事終わりから新幹線で関西へ移動し、翌11/29土曜日は演奏会本番。そして11/30日曜日は始発で東京に戻り、午後イチから試験という強行軍でした。というわけで今日12/1月曜日は、仕事はお休みをいただいております。

写真は気温が低くなったので部屋に取り込んでいたハイビスカスさん。部屋でもポンポン咲きます。生命力から元気をもらいます。もしこの横にポインセチアかクリスマスツリーを飾ると季節感がよくわからないことに…。

そして本日は「いでよビッグサイズバブ」。「泡の数バブ10倍のここちよさ」で私の疲れを癒すがよい！

風呂上りはほろ良い気分で洗濯祭りと揚げ物祭り。ついでにAmazonのブラックフライデーにようやくアクセスしたものの、ブラックフライデー関係ないやつを買うたり。何しとんねん。

というわけで私の平日は明日からということで、作り置きはこんな感じです。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・野菜と豚肉炒め
・鶏肉と野菜の煮込み
・チキンカツ
・具だくさんみそ汁の素
・ぬか漬け中(なす)
・さばの味噌煮

主食は「最強飯」を炊きます。
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野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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フライパンひとつで作れて、火の通りも早いので忙しい日にもぴったり。

水菜の爽やかな風味にかつお節の旨味、ごまの香ばしさが加わって、箸が止まらないおいしさです。

水菜は加熱するとぐっとかさが減るので、たっぷり2把使ってもペロリと食べられます。

シンプルな調味料だけで作れるのに、しっかりとした味わいで、ごはんのおともにも、お弁当のおかずにも重宝します。

📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月
⏱調理時間：10分

材料

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作り方

step
1水菜を切る

水菜は根元を切り落とします。
ボウルにたっぷりの水を張り、根元の方から入れてよく洗い、水気を切ります。4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切ります。

step
2フライパンで蒸し煮にする

フライパンに、手順1の水菜と合わせ調味料を入れ、ふたをして中火にかけます。

step
3いりごまを加え、混ぜて火を止める

5～6分ほど加熱して充分に蒸気が立ったら、いりごまを加え、底から全体をよく混ぜ合わせて火を止めます。

step
4保存する

粗熱を取ってから、清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
※温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけます。

作り置きのコツ・ポイント

• 粗熱を取ってから、清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。
• 温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけます。

アレンジのヒント

• 具材のアレンジ：いりごまの代わりに、すりごまを使ってもおいしく仕上がります。
• 一緒に煮るとおいしい具材：お好みのきのこ類、薄揚げ
• トッピングのアレンジ：七味唐辛子、一味唐辛子でピリ辛に／しょうが（すりおろし、千切り）で爽やかな風味をプラス／ゆずの皮で香りよく／とろろ昆布、きざみのりで旨味をプラス
• 食べ方のアレンジ：そばやうどん、にゅうめんなど、麺類のトッピングに。
• お弁当に詰める際は、水気をしっかり切ってから詰めましょう。

ひとこと

今日は、水菜を使った簡単レシピをご紹介しました。
よろしければ、こちらのレシピもぜひご覧ください。

水菜のレシピ一覧

しょうゆはここ2年ほどで、「ヤマサ醤油　鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」に落ち着きました。使い終わりまでずっとしょうゆの色が、おろしたての淡く赤い色、旨味と香りを保つのが、とてもうれしいです。

鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 600ml

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みりんは、タカラの本みりんを愛用しています。スーパーで安価に入手できて、まろやかな甘味や照りが付くので、ずーっと使用しています。

タカラ本みりん「醇良」1Lペット

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