切干大根のあっさり中華風サラダ
ねかせておいしい

切干大根のあっさり中華風サラダ くらげのような歯ざわり

冷蔵5日 今回は、切干大根のサラダのレシピをご紹介します。 切干大根を、あっさりとした中華風サラダとしていただきます。 野菜は、きゅうり、にんじんを記...

根菜たっぷり豚汁
お肉のおかず

野菜の旨味がたまらない!根菜たっぷり豚汁

冷蔵5日 今回は、豚汁のレシピをご紹介します。 子供の頃、豚汁がとても苦手でした。 脂っこく、味は濃くてクドい、もしくは、何かが足りずに野菜の固さと臭...

高野豆腐の含め煮
おせち料理

おせち料理にもどうぞ ほっとする味 高野豆腐の含め煮

冷蔵5日 今回は、高野豆腐の含め煮のレシピをご紹介します。 だしの味が優しく染み渡った高野豆腐は、温かくしても、冷たいままでも、とても美味しくいただけ...

筑前煮
お肉のおかず

筑前煮 たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めます

冷蔵4日 今回は、筑前煮のレシピをご紹介します。 たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めた、滋味あふれる逸品、大好きです。 温かくても、冷めても、と...

おからの煮物(卯の花の炒り煮)
たまご・豆腐・大豆加工品

しっとりノンオイル おからの煮物(卯の花の炒り煮)

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、だしをたっぷりときかせた、体にやさしい、おからの煮物のレシピをご紹介します。 おからの煮物、今でこそ大好きですが、子供の...

おから野菜マヨみそサラダ
たまご・豆腐・大豆加工品

ポテサラみたい?もっとヘルシー!おから野菜マヨみそサラダ

冷蔵4日 今回は、おからと野菜を使った、体に優しいサラダのレシピのご紹介です。 おからがベースのサラダですので、あっさりとした口当たりはもちろん、GI...

やわらか鶏ごぼう
お肉のおかず

ほっとするおいしさ やわらか鶏ごぼう

冷蔵1週間 今回は、ごぼうと鶏むね肉がとても柔らかく仕上がる、和風煮物レシピのご紹介です。 筑前煮や炒り鶏などよりも、安価で手軽に出来上がり、作り置き...

ルウ不要のクリームシチュー
お肉のおかず

ルウ不要のクリームシチュー 2種類のレシピと具材のバリエーション

冷蔵5日 今回は、クリームシチューが、ルウ不要で簡単に出来上がる、2種類のレシピと具材のバリエーションをご紹介します。 もう20年以上、前になります。...

具だくさん本格ミネストローネ
スープ・汁物

野菜を食べるスープ 具だくさん本格ミネストローネ

煮返して5日/冷蔵5日 ミネストローネは、イタリアの代表的なスープで、トマト・にんじん・玉ねぎなどたくさんの野菜を煮込んだスープのことです。 どんな具...

食物繊維たっぷり!切干大根とほうれん草のごま和え
レシピ

食物繊維たっぷり!切干大根とほうれん草のごま和え

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、切干大根とほうれん草を甘辛く和えた一品をご紹介します。 切干大根や青菜って地味なんですが、にんじんを加えるので、見た目に...