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ポテトチップスとツナのにんじんサラダ

冷蔵5日


ポテトチップスとツナのにんじんサラダ

今日は、ポテトチップスとツナ缶で作る、にんじんサラダのレシピをご紹介します。

にんじんをスライサーで千切りにし、余ったポテトチップスとツナ缶を混ぜ込んで作ります。
簡単にできますので、お一人でパパッとはもちろん、お休みの日などに、お子さんやご家族の方と一緒に作るのも良いですね。

レシピについて

スライサーで千切りにしたにんじんに、ポテトチップス、ツナ缶、酢、砂糖で味付けします。

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材料

作りやすい分量(3~4人分)

  • にんじん 中1本(1本150~200g前後)
  • ポテトチップス 30g(1/2袋)
  • ツナ缶 小1缶(70g)
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • (お好みで)黒こしょう 小さじ1/6~1/4程度

上記の、にんじん1本+ポテトチップス30g+ツナ1缶+酢大さじ2+砂糖小さじ1/2が基本の分量です。分量を増やす場合は、すべての材料を等倍にします。

作り方

step
1
にんじんはスライサーや、にんじんしりしり器などで、皮ごと千切りにします。

使い込んで切れ味が少し悪くなったスライサーを使うほうが、むしろおいしく仕上がります。スパッときれいに切るよりも、切り口がザラザラして、味が良くしみ込むためです。

皮ごと千切りにします
皮ごと千切りにします

step
2
ポテトチップスの袋を軽くもんで、粗く砕きます。

混ぜ込みやすい程度に砕く程度で構いません。

粗く砕きます

step
3
手順1の千切りにんじん、手順2のポテトチップス、ツナ缶を缶汁ごと、調味料をすべて加え、ポテトチップスを砕きながら、全体をほぐすように、よく混ぜ込みます。


合わせ調味料
合わせ調味料

step
4
保存の際は、

充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
できたてでもおいしいですが、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせると、さらに味がなじんで、よりおいしくいただけます。

保存

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作り置きのコツ・ポイント

  • 使い込んで切れ味が少し悪くなったスライサーを使うほうが、むしろおいしく仕上がります。スパッときれいに切るよりも、切り口がザラザラして、ドレッシングが良くしみ込むためです。
  • ポテトチップスの袋を軽くもんで、粗く砕く際は、混ぜ込みやすい程度に砕く程度で構いません。
  • できたてでもおいしいですが、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせると、さらに味がなじんで、よりおいしくいただけます。
  • 保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。

アレンジのヒント

  • 一緒に混ぜておいしい具材:お好みのナッツ類/ドライフルーツ/玉ねぎみじん切り/チーズ/アボカド
  • サンドイッチの具材にもどうぞ。
  • お弁当にもよく合います。水気を切って、他のおかずが冷めてから詰めましょう。

おすすめ食材、ツール

愛用品です。きゅうり、にんじん、しょうがなどの千切りが、即効で美しく出来るスライサーです。セラミック製ですので、錆びずに、まるごと漂白消毒できるのでありがたいです。

内堀醸造の米酢は、酸味が強すぎず、まろやかで、優しいのにコクがある味ですので、口当たりがやわらかく、酢が苦手な方でも食べやすいと思います。酢の物、ドレッシングや煮物などにも、たっぷり使っても尖った味にならず、とてもまろやかな仕上がりとなります。

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