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新刊「やさしい作り置き」ご紹介動画

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全ページご紹介動画を作りましたので、立ち読み感覚でご覧いただけますと幸いです。

内容のご紹介

自信作です。
この本は、私自身です。
一家に一台、スガを置く、そんな感覚でお使いいただけますと幸いです。

いちばんやさしいレシピ本を目指しました。食材ひとつ、味付け簡単、フライパンひとつ、火を使わない、包丁いらず、などなど、簡単で、作りやすく、味が決まりやすいレシピばかりを書き下ろし、撮り下ろしました。

また、今回は、1品作るだけでたんぱく質も野菜もしっかり摂れる、主菜のレシピ……メインおかずのレシピをたっぷりと詰め込みました。これまでの本の中で、圧倒的に多いご紹介数です。

もちろん、平日のすき間時間でも作ることができる「野菜ひとつ」の副菜も、より味が決まりやすく、作りやすくパワーアップして、盛りだくさんに詰め込んでいます。

そして「どうしてここがポイントなのか」「どうしたらおいしく仕上がるのか」などの料理の「なぜ」を解決するポイントも細かく掲載しています。書籍上でも、不足なく説明できるよう、しっかり整理した上で、できるだけわかりやすく、そしてひと目でわかるよう、たっぷりと盛り込みました。作り置きや調理にQ&Aやコラムも、材料の切り方から、調味料の一覧まで、十二分に掲載しています。

簡単料理レシピとして、作り置きの基本として、必ず役立つ内容を、この一冊に、限界まで詰め込みました。どうぞ存分に、お気の済むまで、こき使ってくださいませ。

「やさしい作り置き」ご購入はこちらからどうぞ。

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ワンルームでも、きちんと作る梅干し

単身赴任のワンルーム住まいなので、もちろん家もベランダも狭いのですが、昔ながらの王道の作り方で作っています。長年作ってきた失敗&成功の経験や、狭いなりの工夫を交えてご説明いたします。

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