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新刊「やさしい作り置き」出版のお知らせ

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発売予定日は2019年4月23日、予約注文が開始しました。全国の書店さんには4月25日頃から順次配送→陳列していただけるかと思います。

いちばんやさしいレシピ本を目指しました。
食材ひとつ、味付け簡単、フライパンひとつ、火を使わない、包丁いらず、などなど、簡単で、作りやすく、味が決まりやすいレシピばかりを書き下ろし、撮り下ろしました。

また、今回は、1品作るだけでたんぱく質も野菜もしっかり摂れる、主菜のレシピをたっぷりと詰め込んでいます。

これまでの拙著の中で、圧倒的に多い主菜量です。

もちろん、平日のすき間時間でも作ることができる「野菜ひとつ」の副菜も、より味が決まりやすく、作りやすくパワーアップして、盛りだくさんに詰め込みました。

加えて、定番でリクエストの多いひじきたっぷり炒り高野キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダを、さらにシンプルで作りやすいバージョンにて掲載しています。

そして「どうしてここがポイントなのか」「どうしたらおいしく仕上がるのか」などの料理の「なぜ」を解決するポイントも細かく掲載しています。書籍上でも、不足なく説明できるよう、しっかり整理した上で、できるだけわかりやすく、そしてひと目でわかるよう、たっぷりと盛り込みました。

簡単料理レシピとして、作り置きの基本として、必ず役立つ内容を、この一冊に、限界まで詰め込みました。一人でも多くの方に、手に取っていただけますと幸いです。

何といいますか、本書は、とてもしっくりきています。
この本は、私です。
ハレではなくケ、普段使い、無理しない、がんばらない、うまけりゃいい。
地味、飾らない、合理的、でも急がば回れ。
料理と食事は、正しく、早く、安く、そして楽しくラクに。

こういった要素が、本当によく詰まった一冊に仕上がりました。なんというか、私です。

出版にあたり、学研プラスさん、ライターさん、フォトグラファーさん、スタイリストさん、デザイナーさん、校閲さん、本当にたくさんの方に、本当に本当にお世話になりました。
そして、こんなに私自身そのものに仕上げていただき、感無量です。本当に本当に本当にありがとうございました。この場を借りて、お礼申し上げます。深謝いたします。

「やさしい作り置き」ご購入はこちらからどうぞ。

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