2018年2月21日発売「NHKきょうの料理ビギナーズ 2018年3月号」の特集を担当いたしました。
「お弁当にも夕飯にも！ 万能つくりおきおかず」第3特集「一品で完全食！ つくりおき食べるスープ」です。
スープというよりは、「これ一品あればOKの、野菜たっぷりの温まるお惣菜」です。
ご紹介したレシピは、ミネストローネ、美酒鍋風、エスニック魚介スープ、
スンドゥブチゲ風スープ、クリームシチュー、豚汁です。
これまでWebサイト含め、別媒体でご紹介したことのあるレシピも、よりシンプルに、より簡単に、もっと作りやすいよう、全レシピをビギナーズ用に改めて書き起こしました。
巻末のおまけコーナーにも掲載いただきました。
よろしければ、ぜひお手に取っていただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
スガ 拝
雑誌・ムック本のお仕事
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