冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、菜の花を、きな粉とマヨネーズで和えるレシピをご紹介します。 苦味とクセが少し強い菜の花でも、きなこの風味とマヨネーズでマイルドに仕上がります。 菜の花は食べてみたいけど、からし和えや、おひたしなど、辛いものや和食が苦手という方でも、食べやすい味付けです。 もうあと一品の副菜に、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて 菜の花は、茎が太いですが、すぐにゆで上がります。1)たっぷりのお湯で、茎→葉＆つぼみの順で、さっとゆでること、2)ゆであがったら急冷すること、 ...
