おやつ おつまみ のり塩大豆
たまご・豆腐・大豆加工品

おやつ おつまみ のり塩大豆

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、おつまみ青のり大豆のレシピをご紹介します。 水煮大豆をごま油で炒め、青のりをまぶします。 ついつい後引く味付けです。食...

危険おつまみ スナック大豆
たまご・豆腐・大豆加工品

危険おつまみ スナック大豆

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、大豆を使ったおつまみレシピをご紹介します。 片栗粉を絡めた大豆を炒め揚げにし、少し濃いめのにんにくしょうゆ味で仕上げま...

混ぜご飯にも かぶの葉と油揚げの炒めもの
たまご・豆腐・大豆加工品

混ぜご飯にも かぶの葉と油揚げの炒めもの

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、かぶの葉を油揚げと一緒に炒めておくと何かと幸せです、というレシピをご紹介します。 クセの強いかぶの葉は、油揚げと一緒に炒...

水菜とミックスナッツのサラダ
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水菜とミックスナッツのサラダ 歯ごたえ&歯ざわり&香り

冷蔵5日 今日は、生の水菜とミックスナッツで作る、作り置きサラダのレシピをご紹介します。 少ない調味料ですが、しっかりめの味です。そのままはもちろん、...

ひじきと大豆のゆかり和え お疲れの時にどうぞ
たまご・豆腐・大豆加工品

ひじきと大豆のゆかり和え お疲れの時にどうぞ

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、缶詰と袋をゆかりふりかけで和えるだけのレシピをご紹介します。 疲れてだるいとか、時間がなく心の余裕がないとか、そういった...

ひじきとミックスビーンズとコーンのツナ和え 料理なんかしたくない時にどうぞ
たまご・豆腐・大豆加工品

ひじきとミックスビーンズとコーンのツナ和え 料理なんかしたくない時にどうぞ

冷蔵5日 今日は、缶詰を和えるだけのレシピをご紹介します。 缶詰の中身を和えるだけで出来上がります。 味付けはツナ缶とコーンの甘味です。 料理なんかし...

健康的ジャンクフード(意味不明)おから青のりサラダ
たまご・豆腐・大豆加工品

健康的ジャンクフード(意味不明)おから青のりサラダ

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、おからを使ったレシピのご紹介です。 王道の卯の花の炒り煮もおいしいですが、もっと手軽に簡単に、そして精神的なハードルも低...

レタスとツナとミックスビーンズの簡単チーズサラダ
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調味料いらずで美味しい!即効!レタスとツナとミックスビーンズの簡単チーズサラダ

冷蔵3日 今回は、調理器具・調味料なし、材料を和えるだけで失敗なく仕上がるデパ地下デリ風サラダのレシピをご紹介します。 「レタス50度洗いの方法」の詳...

大豆とトマトのマリネサラダ
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持ち寄りにもどうぞ 大豆とトマトのマリネサラダ

冷蔵1週間 今回は、大豆を使ったサラダのご紹介です。 大豆は、高たんぱく低カロリー、ビタミンやミネラルも豊富、そして不溶性食物繊維が便秘解消にも役立つ...

根菜たっぷり豚汁
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野菜の旨味がたまらない!根菜たっぷり豚汁

冷蔵5日 今回は、豚汁のレシピをご紹介します。 子供の頃、豚汁がとても苦手でした。 脂っこく、味は濃くてクドい、もしくは、何かが足りずに野菜の固さと臭...

大豆と切干大根とひじきのサラダ
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体にうれしい 大豆と切干大根とひじきのサラダ

冷蔵1週間 今回は、乾物を使ったサラダのご紹介です。 大豆、切干大根、ひじき。 これらの食材を組み合わせて作る、カリウム、鉄分、カルシウムなどのミネラ...

高野豆腐の含め煮
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おせち料理にもどうぞ ほっとする味 高野豆腐の含め煮

冷蔵5日 今回は、高野豆腐の含め煮のレシピをご紹介します。 だしの味が優しく染み渡った高野豆腐は、温かくしても、冷たいままでも、とても美味しくいただけ...

甘さほんのり 黒豆の赤ワイン煮
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甘さほんのり 黒豆の赤ワイン煮

冷蔵1週間/冷凍1か月 今回は、黒豆を赤ワインで煮た、甘さ控え目、つやつやに仕上がるレシピをご紹介します。 私は、甘じょっぱく炊き上げた豆料理が、どう...

伊達巻き
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甘さ控えめ 簡単ふわふわ伊達巻き

冷蔵4日 今回は、甘さ控えめで、簡単にふわふわに仕上がる伊達巻きのレシピをご紹介します。 関西人やからでしょうか、それとも酒好きのせいなのか、甘いもの...

丸いフライパンでふわっふわの出汁巻き卵
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丸いフライパンでふわっふわの出汁巻き卵

冷蔵3日/冷凍2週間 今回は、丸いフライパンでふわっふわの出汁巻き卵が出来るレシピをご紹介します。 出汁巻き卵は、とても美味しいですよね。 でも、「う...

おからの煮物(卯の花の炒り煮)
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しっとりノンオイル おからの煮物(卯の花の炒り煮)

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、だしをたっぷりときかせた、体にやさしい、おからの煮物のレシピをご紹介します。 おからの煮物、今でこそ大好きですが、子供の...

おから野菜マヨみそサラダ
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ポテサラみたい?もっとヘルシー!おから野菜マヨみそサラダ

冷蔵4日 今回は、おからと野菜を使った、体に優しいサラダのレシピのご紹介です。 おからがベースのサラダですので、あっさりとした口当たりはもちろん、GI...

ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨサラダ
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やめられない止まらない!ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨサラダ

冷蔵5日 今回は、ブロッコリー嫌いだったうちの子供たちが、むしゃむしゃ食べて止まらなくなってしまったレシピのご紹介です。 ブロッコリーを、ひと手間かけ...