新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

やみつき!ピーマンしらたき

冷蔵5日 今回は、ピーマンを使ったレシピのご紹介です。 「ピーマンは苦くて嫌いだったけど好きになった」、そんな方のきっかけの多くは、青椒肉絲(チンジャオロースー)、ピーマンの肉詰め、バーベ

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2015年9月6日の作り置き(10品+ソース類)

先週は記事がまったく書けなくてごめんなさい。。。 なんか、あまり家にいませんでした……。 たくさんのコメントも、ありがとうございます。こちらも、まったく返信ができておらず、申し訳ない限りで

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2015年8月30日の作り置き(12品+ソース類)

今週から3週連続で週末は関西です。 東京は10月中旬くらいの低温ですが、関西に行ってみると、ちゃんと暑くて、とはいえ、だいぶ穏やかな気候で、クマゼミが静かで、身体にも耳にも優しく、いつも

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2015年8月23日の作り置き(13品+ソース類)

暑さは幾分かマシになりましたが、少しバテ気味です。 あ、夏バテではなく、ただの自業自得です。 夏休み明けの17日から飲み過ぎ、18日飲み過ぎ……と続いたのが、あかんかったですね(ノ∀`

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ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え

冷蔵5日 今回は、ゴーヤのほろ苦さが引き立つ一品のご紹介です。 まず最初に申し上げておきたいのは、このレシピは必ず好き嫌いがある、ということです。ゴーヤのほろ苦さが、とても活きた仕上がりに

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2種類のロールチキン 照り焼き/チーズ&みそ

冷蔵4日 今回は、ロールチキンのレシピを2種類ご紹介します。あ、野菜を欲張ってたっぷり使い過ぎると、写真のようにちょっと崩壊します。 ロールチキンは、安価な鶏肉や、余り物の野菜などを使

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2015年8月16日の作り置き(10品+ソース類)

楽しい楽しい夏休みが終わりました。 今の仕事を始めてから一番長い夏休みでしたが、あっという間でした。 世の中が休みの時に休むって、休み気分をしっかり味わえるので、それはそれで、とてもいいで

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2015年8月10日の作り置き(8品+ソース類)

なんと今週1週間は、夏休みです!!わぁい!! 東京に来てから本当にいいことばっかりなんですが、そのうちのひとつが、夏休み1週間!! 昨年は転居のため休暇をもらいましたが、この時期に「普

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2015年8月2日の作り置き(13品+ソース類)

今年の夏は、えらい、ほんま暑いですねぇ。 というわけで今週は、全品冷やしていただけるメニューになりました。 暑い時に熱いものをいただくのは大好きなんですが、午前中にベランダ掃除をし

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おやつにも 酒の肴にも ナッツたっぷりごまめ(田作り)

冷蔵1週間 今回は、ナッツがたっぷり入ったごまめ(田作り)のレシピをご紹介します。 子供の頃、ごまめが大嫌いでした。煮干し好きだったにも関わらずです。 苦いし、しょっぱいし。これやったら

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2015年7月26日の作り置き(13品+ソース類)

久しぶりに週末は東京でした。 あーやっぱ東京はいい!……と言いたいところなんですが、なんですかこの暑さ!? 窓を開けたら熱風が。蛇口をひねれば温水が。 家事をすると上半身が汗でス

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のし鶏 おせち料理にも お弁当にもどうぞ

冷蔵4日 今回は、のし鶏のレシピをご紹介します。 鶏ひき肉を使い、ほんのりと、みそとしょうがの香りが効いた一品です。 つくねとは、ひと味違った、上品な味わいが楽しめますよ。 ひ

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冷めてもコクうま柔らか あっさり照り焼きチキン

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、鶏もも肉を使った照り焼きチキンのレシピをご紹介します。 このサイトを公開してから1年少しになりますが、先々週「おもてなし料理」的なものを作っていた際、「あれ?

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2015年7月20日の作り置き(12品+ソース類)

連休中は1泊2日で有馬温泉に行っていました。初有馬です。 関西に居た頃には近くて遠い有馬、今は本当に遠くなってしまいましたね。 旅館、温泉、そして料理が最高に素敵やったのは、もちろ

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アレンジいろいろ!夏野菜の揚げない揚げびたし

冷蔵5日 今回は、夏野菜の揚げびたしのレシピをご紹介します。 揚げびたし、ご存知でしょうか。 野菜を素揚げしたものを、おひたしの合わせ調味料に漬け込んでいただく、とても美味しい野菜料理で

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2015年7月12日の作り置き(13品+ソース類)

7時間近く、うたた寝をしてしまいました……。うわぁ 急に暑くなりました。 この週末は関西に行っていたんですが、まぁとても暑くて。東京も久々に暑くて。 私は暑いのはむしろ好きな

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【感謝】メディア掲載:ネッツ中央大阪のフリー情報マガジン Nets Mode #18

おかげさまで、私のレシピがフリーペーパーに掲載されました!! ネッツトヨタ中央大阪(株)のフリー情報マガジン「Nets Mode #18(7月10日~9月10日発行号)」です。 下記レ

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2015年7月5日の作り置き(11品+ソース類)

今週は飲みの日が多いので、さっぱり・すっきり・野菜たっぷり、品数控えめです。 帰ってからの飲み直しのお楽しみは、やっぱり、山形のだし、そして、なめたけです。 山形のだしは冷奴に、な

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食中毒を防止するために 知識と実践

今回は、食中毒を防止するために、基本的な知識と、そして具体的な実践方法を、厚生労働省:家庭でできる食中毒予防の6つのポイント、食中毒を防ぐ3つの原則・6つのポイント:政府広報オンライン、そして

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2015年6月28日の作り置き(13品+ソース類)

今週は記事が書けなくてすみません。 東京に住んで、初めての6月なので、梅酒や梅干を漬けたり。 仕事帰りは、雨の合間に、あちこち出かけたりしていました。 そして週末は関西へ。珍しく

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2017年9月25日の作り置き(7品)
2017年9月25日の作り置き(7品)

この週末は、ものすごく久しぶりに東京の自宅で過ごすことが出来ま

2017年9月19日の作り置き(12品)
2017年9月19日の作り置き(12品)

色々一段落したり、下の娘家族は娘の夫の実家に行ったりで、3連休

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ
新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~

2017年9月12日の作り置き(12品)
2017年9月12日の作り置き(12品)

今週もあまり居ないんですが、動くせいか、ものすごお腹が空くので

孫
【ご報告】孫です

このかわいい生き物は、孫です。 初孫で、下の娘の娘です。

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