新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

かつお風味たっぷり 基本の数の子 

冷蔵5日 今回は、基本の数の子のレシピを、より簡単な皮のむき方、苦くならないコツと併せてご紹介します。 私は酒飲みだからでしょうか。数の子が大好きです。 でも、子供たちは、小さい頃か

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簡単きれい お手軽栗きんとん

冷蔵5日 今回は、簡単にできる栗きんとんのレシピをご紹介します。 栗だけで上品にあっさりと作りたいところなのですが、生栗は年末にはなかなか出回っていませんし、しかも年末の慌ただしい折に、5

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筑前煮 たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めます

冷蔵4日 今回は、筑前煮のレシピをご紹介します。 たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めた、滋味あふれる逸品、大好きです。 温かくても、冷めても、とても美味しくいただけるので、普段

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旨味ふっくら にしんの昆布巻き

冷蔵1週間 今回は、圧力鍋を使った、にしんの昆布巻きのレシピをご紹介します。 にしんの昆布巻きは、身欠きにしんを、昆布で巻いて煮付けた、とても贅沢な一品です。 でも私は、子供の頃は、

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毎日食べたい常備菜 棒だらの煮付け

冷蔵10日 今回は、圧力鍋を使った、棒だらの煮付けのレシピをご紹介します。 私は関西人ですが、東北地方の料理も大好きです。 その中の一つが、棒だらの煮付けです。おせち料理には必ず詰めてい

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ハレの日のおもてなし えびの旨煮

冷蔵4日 今回は、ハレの日にぴったりの、えびの旨煮のレシピをご紹介します。 ハレの日は、お肉もいいですが、えびがあると、とても気分がアガります。 お正月用の食材は、年の瀬に一気に値上

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甘さ控えめ 簡単ふわふわ伊達巻き

冷蔵4日 今回は、甘さ控えめで、簡単にふわふわに仕上がる伊達巻きのレシピをご紹介します。 関西人やからでしょうか、それとも酒好きのせいなのか、甘いものが苦手やからでしょうか。甘い玉子焼きは

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2015年11月8日の作り置き(11品+ソース類)

職場では今、ご結婚やらご出産やらご出産やらご出産やらご出産やらと、おめでたいことが続いています。 ということで今週は、そのおめでとうランチ会が何回か開催されるので、お弁当が要らない日が多

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【感謝】書籍掲載:みんなの作りおき日記 翔泳社

おかげさまで、私の作り置き写真が、なんと!なんと! 書籍に掲載されました!!ヽ(´∀`)ノ 表紙の右下を拡大すると…… 常備菜を活用している大人気ブロガー&インスタグラマーさ

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2015年11月1日の作り置き(11品+ソース類)

今週末も関西に行っていました。 どうも先週あたりから、ひさびさに、「これが終わったら寝れる!」みたいなことが続きました。 そのせいか、昨日はじめてトレンチコートを出して、新幹線に乗

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2015年10月24日の作り置き(9品+ソース類)

これから関西に行ってきます。 で、帰ってくるのが月曜日なので、作り置いてから行ってきます。 どうもこの週は、仕事が終わった後も予定が多いのです。 なので、品数と量はいつもより少な

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2015年10月18日の作り置き(13品+ソース類)

昨日は、少し不思議な土曜日でした。 私は東京では割と閑静な住宅街に住んでいるんですが、いつものように土曜日の午前中に買い出しに出かけると、お祭りでも運動会でも連休でもないのに、まるで帰省

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2015年10月12日の作り置き(9品+ソース類)

三連休は東京で過ごしていました。 野暮用がたくさん片付いたので、なかなか良い連休でした。 ママチャリで結構な距離を走っていたんですが、東京は絶壁のような坂が多いので、電動自転車が本気で

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2015年10月4日の作り置き(13品+ソース類)

10月になりました。 東京の晴天は、とてもカラッとして、すごく気持ちの良い天気です。 8月末から本当に雨が多いので、晴天がとてもありがたいですね。 晴天の休日は、野菜を干したり、

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骨までほろっほろ 臭みなし 鮭あらの旨煮

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、安価な鮭のあらを、ほろほろに柔らかく煮付けたレシピをご紹介します。 「鮭のあらは、どうやって煮込んだらいいの?」という問い合わせをいただいた際、「野菜と一緒に

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砂糖なし。揚げない。大学芋

冷蔵5日 今回は、おかずにも酒の肴にもなる、かなり調味料控え目の、揚げない大学芋のレシピをご紹介します。 何度か書いていますので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は、いわゆる「いも

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2015年9月27日の作り置き(13品+ソース類)

シルバーウィークは、東京でのんびり出来ました。 いろんなところを散歩したり、美術館をいろいろ観たり、買い物したり、美味しいものを食べたり飲んだり、ゆっくり昼寝したり、いやー楽しかったです。

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2015年9月13日の作り置き(13品+ソース類)

やってみると結構キツかった、3週連続週末東京~関西も、今週で終わりです。 前まで、平日出張やと毎週でも何とも思わんかった、いえ、それどころか正直楽しみやった関西~東京間の移動も、週末にや

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作り置きに関するQ&A

みなさんからいただいた、作り置きに関するご質問、それに対する回答をまとめました。 適宜アップデートしていきますね。 Q&Aは、「調理」「食材」「お弁当」などを順次公開予定です。ただいま

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1週間の食事例 作り置きはこうしていただいています おもてなし版

今回は、「1週間の作り置きを毎日どう食べているのか おもてなし版(夏)」を、来客時の夕食を中心にご紹介します。 とはいえ、いつもながらの遅筆で、シルバーウィークが始まってしまってからの掲載に

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2017年9月25日の作り置き(7品)
2017年9月25日の作り置き(7品)

この週末は、ものすごく久しぶりに東京の自宅で過ごすことが出来ま

2017年9月19日の作り置き(12品)
2017年9月19日の作り置き(12品)

色々一段落したり、下の娘家族は娘の夫の実家に行ったりで、3連休

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ
新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ

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2017年9月12日の作り置き(12品)
2017年9月12日の作り置き(12品)

今週もあまり居ないんですが、動くせいか、ものすごお腹が空くので

孫
【ご報告】孫です

このかわいい生き物は、孫です。 初孫で、下の娘の娘です。

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