新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

2016年4月10日の作り置き(12品+ソース類)

ひと雨ごとに、ものすごく温かくなってきましたね。 お花見されましたか? 私は、仕事で乗った中央線の窓から、延々と続く桜並木を観ました。 東京の方は、「ハァ?それ花見ちゃうし」と思

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2016年4月3日の作り置き(13品+ソース類)

だいぶ春めいてきました。東京はすっかり花曇りです。 うちの近所では、春の野菜や山菜が、とてもお安くなっていて、嬉しい限りです。 東京に住んでて嬉しいことの一つは、春の味覚を安価にとても

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2016年3月27日の作り置き(12品+ソース類)

この週末は関西へ行ってました。 約1か月ぶりに行ってみると、なんか地元の最寄駅の再開発が一段と進んでいて全く見慣れん風景になっていたり、新しい道路が開通していたり、市営バスが私鉄バスにな

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2016年3月21日の作り置き(11品+ソース類)

三連休です。3日とも東京です。幸せです。 とはいうものの、何やかんや、たまっていた用事を片付けていたんで、あちこち、色々な所へ行ってました。今日は、のんびりします。もう毎週三連休でちょうどえ

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2016年3月13日の作り置き(14品+ソース類)

三寒四温とはよう言うたもんで、まぁごっつい寒なりましたね。 真冬用のコートをうっかりクリーニングに出してしまい、コート難民になってませんか。 ひと雨ごとに春とはよう言うたもんで、今日明

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2016年3月6日の作り置き(12品)

だいぶ暖かくなりましたね。 昨日の夕方、原宿から表参道に向かい、青山通りを渋谷まで歩きました。 人がよーさん居てて、みんな色とりどりのファッションで。 ずーっと遠くまで並んでいる

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書籍化のお知らせ

このサイト「週末の作り置きレシピ」が本になります! タイトルは「ラクする作り置き」、発売予定日は2016年4月8日、出版社はセブン&アイ出版さんです。Amazon、そして、セブンネットショッ

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2016年2月28日の作り置き(15品+ソース類)

今年初めての「ふき」をいただきます! パクチーがたくさん手に入ったので、アジアン寄りのメニューも用意しました。たくさんトッピングします。 ぬた(酢味噌和え)の具材も、たくさん用意しました。

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2016年2月21日の作り置き(8品+ソース類)

週末は関西に行ってました。 久々に笛を吹いたり、大量の焼き鳥とお酒を堪能したり、関西の家のカーテンを新調したりと、てんこ盛りの土日でした。 今週は、ずっと予定が入っていて、ほとんど家で

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2016年2月14日の作り置き(13品+ソース類)

2月中旬というのに、まぁ暑いですねー。 今日は午後から外出してたんですが、2月中旬に汗ばむ陽気&コートを持たない、この不安って、ものすごいですね……。 世の中バレンタインですが、チョコ

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2016年2月7日の作り置き(12品+ソース類)

節分も終わり、暦の上では春とはいえ、ごっつい寒いですね。 でも、東京に来てから、この時期がすごく好きになりました。 近所のお気に入りの青果店では、山菜がたくさん並び出すんです。うど、う

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2016年1月31日の作り置き(12品+ソース類)

今週は、週末の土日、どちらも東京に居て、どちらも予定なく過ごすことが出来ました。 こんな週末は、約2か月弱ぶりでしょうか。 年が明けて1か月、やっと今年のペースがつかめそうです。 そ

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2016年1月24日の作り置き(14品+ソース類)

なんか久しぶりに、予定なく日曜日に家にいます。 この週末は、とんでもない寒波が来るとのことで、あーこないだの大雪よりスゴいんかなぁと身構えていたんですが…… えぇ天気ですね。 ご

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2016年1月16日の作り置き(12品+ソース類)

一気に寒くなりました。暖冬はどこへ行ったんでしょう。 先週も、なんやもう、ごっつい慌ただしかったです。 明日も予定があるので、この隙に作っちゃいました。 でも、楽しいことばっかり

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2016年1月11日の作り置き(11品+ソース類)

怒涛の年末年始でした。こんなに慌ただしかった年末年始は初めてです。 やっぱり、1/4仕事始めで月曜日ってのは、何かとアカンですね(ノ∀`) きっと新年会があるんやろなとか、きっと仕事忙

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新年あけましておめでとうございます 2016年1月1日の作り置き

新年あけましておめでとうございます。 年末年始は関西で過ごしています。 上の子は今は海外に住んでるんで、下の子と過ごしているんですが、大晦日の晩と元日の1食だけで、ワイン2本、

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おせち料理 重箱への詰め方

2015/12/31 | おせち料理, レシピ

リクエストをいただいていました、おせち料理の重箱への詰め方をご紹介します。 大晦日の公開となりごめんなさい(´Д` ) 重箱の仕切りや、仕切り代わりにちょうど入る器がないと仮定し、ご家

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2日目以降のおせち料理のいただき方

2015/12/29 | おせち料理, レシピ

せっかく用意したおせち料理。ところが正月も2日になると「飽きた」「違う味が欲しい」、という声も聞こえてくるのではないでしょうか。 おせち料理の準備を、「どうせ全部食べられないかも……」という懸念

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だしの取り方&だしがらの活用法

冷蔵1週間 今回は、以前からたくさんのリクエストをいただいていた、だしの取り方&だしがらの活用法をご紹介します。 黄金色の出汁(だし)。 これさえあれば、何でも美味しくいただけて、そ

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コクと旨味とボリュームたっぷり さつまいもと豚肉の甘辛炒め煮

冷蔵5日 今回は、さつまいもレシピです。 何度も書いていますが、私は甘いものが苦手で、いわゆる「いもくりなんきん」が苦手です。 でも、さつまいもは、ビタミンCや食物繊維もとても多く、

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2017年4月23日の作り置き(11品)
2017年4月23日の作り置き(11品)

今年やっと筍を炊くことが出来ました。 ありがたい投げ売りのふ

2017年4月16日の作り置き(8品)
2017年4月16日の作り置き(8品)

週末は関西に行ってました。 なんか、急に暑くなりましたね

2017年4月9日の作り置き(13品)
2017年4月9日の作り置き(13品)

雨ですね。 腰を据えてのお花見は結局出来なかったんですが

【感謝】「身につく作り置き」重版出来
【感謝】「身につく作り置き」重版出来

おかげさまで、2/13発売の新刊「身につく作り置き」が、なんと発売

2017年4月2日の作り置き(12品)
2017年4月2日の作り置き(12品)

東京は昨日まで寒かったですが、今日は暖かくなりました。 うす

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