新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

【感謝】レシピブログmagazine Vol.12 春号掲載

おかげさまで、私の作り置きレシピが、なんと!なんと! ムック本「レシピブログmagazine Vol.12 春号」にて、全12ページの特集を掲載いただきました!!ヽ(´∀`)ノ 一部をご紹介い

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2017年3月21日の作り置き(6品)

3連休は初日に野暮用を済ませ、あとはほとんどこもって作業してました。 ただいまです。 で、年度末なんですよねヴァァァアア゛ーーーーーー おしながき ・鶏のどて煮 ・ひじきたっ

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2017年3月12日の作り置き(16品)

週末は関西に行ってました。 えらい寒かったですね。 東京にいる時は、夜が明けるのが早くなったなぁと思うてたんですが、 関西にいる時は、日が沈む時間が遅く、より日が長く感じます。 1

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休日に作るローストビーフ 肉汁とソースの旨味を閉じ込めます

冷蔵4日 今回は、ローストビーフのレシピ、そして、お問い合わせをいただいていた、肉の色や肉汁について、あわせてご説明いたします。アップデートに2か月もかかってしまいました……。時間がかかってしま

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2017年3月5日の作り置き(14品)

3月になりました。 朝晩は冷えますが、日中は本当に暖かくなりましたね。 そして、日の出が、日に日に早くなっていってますね。 2年半前から東京に住んで、本当に良いことばっかりで。

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2017年2月26日の作り置き(16品)

プレミアムフライデーが施行されましたね。 月末の金曜日に他人が有給で休暇を取れることに対するネタミとヒガミ、 それ以前に労働基準法を遵守させないことへの呆れ、 そもそも知らなかった、

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2017年2月19日の作り置き(15品)

ユンケルファンティーにしようか、ニューゼナF-IIIにしようか。 ユンケルは即効性あるしなー、でもゼナの持続性も捨てがたい。 切れたときの反動を考えるとユンケル、いや今日はこれ終わったら寝

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2017年2月12日の作り置き(12品)

週末は関西に行ってました。 かつて私の中でハレの乗り物だった新幹線は、今では単なる移動手段になってしまい、東京へ戻る際は、寝巻で乗っています。 寝巻だと、家に着いても、着替えんでい

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新刊「身につく作り置き」出版のお知らせ

新刊「身につく作り置き」出版のお知らせです。 発売予定日は2017年2月13日、出版社はセブン&アイ出版さんです。Amazonにて予約注文が開始しました。 全国の書店さんには2月14日

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2017年2月5日の作り置き(12品)

特に先週は日々色々なことが重なり、 従来比3倍くらいの濃さの毎日でした。 そのせいか、手がサンドペーパーみたいになっています。 #240くらいでしょうかね。 鍋の軽い焦げ付きくらい

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簡単!食感よし、香りよし!大根の皮の漬物

冷蔵1週間 今回は、たくさんの方々からリクエストをいただいていた、大根の皮の漬物のレシピをご紹介します。 「大根やかぶの皮は、筋があるので厚くむくと、おいしく仕上がります」とはレシピに書か

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2017年1月29日の作り置き(12品)

朝晩と日中の寒暖の差が激しいですね。 インフルエンザやら風邪やら流行っていますね。 みなさんご自愛くださいませ。 私は風邪一つひかず元気です。 献血のように、元気を寄付したいで

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2017年1月22日の作り置き(12品)

めずらしく炊き込みご飯を作りました。 うまく仕上がったのですが、滅多に食べないせいか、おかずを食べている気分です。 薄味なんですが、質感として、これをおかずに、ご飯を食べたくなるような

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2017年1月14日の作り置き(12品)

寒いですね。 風邪やインフルエンザが流行っていますが、みなさんお変わりありませんでしょうか。 私は元気です。 最近仕事が立て込んでいて。 「わースガさんいてる!飲みに行きましょ

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2017年1月9日の作り置き(11品)

昨日やっと年賀状を投函しました。 年末年始がもう半年くらい前の出来事のようで。 仕事初日にみなさんと初詣に行き、その後のすんんごい楽しい新年会では、とんでもなく旨いものをいただき、二次

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新年あけましておめでとうございます 2017年1月1日の作り置き

新年あけましておめでとうございます。 なんとか無事、新年を迎えることが出来ました。 「年明けるの頼むからもう1週間待って!!」と、心底思うた年越しは初めてです。 納会を中締めで新幹線

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2016年12月25日の作り置き(口直し)

鏡に映る自分が「誰や君は」みたいなことになっています。 この3連休は、久しぶりにまともな休暇を過ごすことが出来ました。 今年1年分の休暇を濃縮して満喫したような気がします。 書く

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2016年12月18日の作り置き(5品)

ひざがクリスマスツリーみたいになっています。 木曜から金曜の朝まで徹夜で作業した後、そのまま会社行って仕事を昼メシ抜きで詰め込んで終わらせて、忘年会に夜中まで全力で参加したら、久々に記憶

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2016年12月11日の作り置き(7品)

キツいすね12月 会社関係の忘年会は今のところ6本 うち2本クリア でもあと2本増えそう 歯茎が痛いので、あー歯槽膿漏かなぁそういうトシかなぁ、と歯医者さんで診てもらったら、「歯を食いしば

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2016年12月4日の作り置き(9品)

えーと 下の娘が嫁ぐことになってですね。 そんなわけで、急遽関西に行って、 つまり息子になる方も交えて一緒にご飯の席を設け、かわいがってました。 あーこう書くとイジメてるみたいです

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2017年6月25日の作り置き(14品)
2017年6月25日の作り置き(14品)

梅雨まっさかりですが、新作をゴリゴリ開発中です。 # レシピ

2017年6月19日の作り置き(11品)
2017年6月19日の作り置き(11品)

週末は関西に行ってました。 東京~関西間の往復を週末にや

2017年6月12日の作り置き(8品)
2017年6月12日の作り置き(8品)

土日はほとんどこもって作業してました。 日付がよくわかりませ

2017年6月4日の作り置き(11品)
2017年6月4日の作り置き(11品)

梅が出回り始めました。 今年は梅酒は漬けず、その分、梅干

2017年5月28日の作り置き(12品)
2017年5月28日の作り置き(12品)

今日はこれから野暮用があるので早めに仕上げました。 新緑

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