新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

めんつゆで簡単ノンオイル なすの煮びたし

冷蔵5日 なすの煮びたしは、作り置きしてキンキンに冷やしておくと、おかずにもう一品欲しいとき、酒の肴に、お弁当のおかずに重宝します。 また、大根おろしやねぎ、しょうがなど、いろいろな薬味が

レシピをみる

2014年6月8日の作り置き

今年は早いうちからすごく暑いせいか、立派な夏野菜が豊富に出回っているのがうれしいです。 食欲ないわー、と言いつつもしっかり食べることができる、口当たりの良いラインナップで乗り切りましょう。

レシピをみる

ピリ辛!きゅうりの豆板醤漬け

冷蔵10日間 今回は、豆板醤の辛味とごま油の香りがおいしい、きゅうりの豆板醤漬けのレシピをご紹介します。 きゅうりをピリ辛ダレに漬け込んだ、ごはんやビールにとても合う一品です。 簡単

レシピをみる

2014年6月1日の作り置き

急に真夏になったので…… バテないように、栄養をしっかり摂りたいですね。 ミネラルやたんぱく質が口当たり良く食べられるように、酢や香辛料を多めに使って乗り切ります。 おしながき ・

レシピをみる

お手軽簡単おうちナン。冷凍OK、ピザ生地にも!

冷凍1か月 インドカレーとナンがあれば、おうちでもおいしいインド料理店気分が楽しめます。 ナンは、本格的に作ると、半日がかりのようです。材料をこねて、数時間かけて一次発酵させ、整形して二次

レシピをみる

切って混ぜるだけ!アボカド・トマト・グレープフルーツのサラダ

冷蔵5日 アボカドとトマトとグレープフルーツをカットして、オリーブオイルと塩をかけて混ぜるだけで、とても爽やかなサラダが出来上がります。 グループフルーツとトマトのビタミンC効果で、アボカ

レシピをみる

2014年5月25日の作り置き

野菜が安かったので、色々と買いだめが出来ました。 明日、もし早く帰れたら、今週もぜひラタトゥイユを作りたいですね。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・トマトとアボカドとグレー

レシピをみる

暑い時期のおもてなしにも!鶏むね肉の南蛮漬け

冷蔵1週間 焼いた鶏肉を、南蛮酢に漬けるだけで出来上がる南蛮漬けは、さっぱりとした口当たりがおいしいです。 漬け込んで冷やしておくと、味がどんどん染み込んでおいしくなりますので、作り置きに

レシピをみる

味見完食注意!ビールが、ごはんがウマい!鶏皮の甘辛生姜焼き

冷蔵1週間 カリカリに焼いた鶏皮に、甘辛いタレを絡めて仕上げた、ビールやご飯がガンガン進む危険な一品です。 安価な鶏皮を使っても良いですし、鶏ハムやつくねを作る際に除いた皮を冷凍しておき、

レシピをみる

お手軽に本場の味!夏野菜たっぷりラタトゥイユ

冷蔵1週間/冷凍1か月 汗ばむ陽気が続いたら、そろそろラタトゥイユの季節到来です。 なす、トマト、ズッキーニなどの夏野菜をたっぷり煮込んで作るラタトゥイユは、野菜だけなのにコクがあって、キ

レシピをみる

2014年5月18日の作り置き

グレープフルーツが安かったのでたくさん入手しました。 今回は冷蔵庫と根菜と乾物一掃のメニューですが、今後は果物もうまく活かしたメニューをレパートリーに含めていきたいと思います。 おしな

レシピをみる

スパイスを使って体においしい!本格インド料理のチキンカレー

冷蔵1週間 暑くなってくると、何だかスパイシーな料理がおいしく感じられます。 疲労回復、滋養強壮、体力増強、整腸作用、体質改善、殺菌作用 こんなに体に良さげな四文字熟語が羅列できてしまう

レシピをみる

キャベツの千切りでカロリーオフな作り置き ツナとキャベツのサラダ

冷蔵5日 キャベツの千切りとツナを和えると、こんなにおいしい! マヨネーズいらずでカロリーオフ。お好みの量のツナ缶が調味料代わりですので、簡単に高タンパクで繊維質の多いサラダが、失敗なしに

レシピをみる

2014年5月11日の作り置き

筍が姿を消し、夏野菜がだいぶ出揃ってきました。 今年の夏は野菜が安価でありますように。 おしながき ・ラタトゥイユ ・豆もやしナムル ・簡単すぎるレタスサラダ ・切干大根ときゅ

レシピをみる

果肉ごろごろ!大粒苺の濃厚アイスクリーム

冷凍1週間 たっぷりの苺がごろごろ入ったアイスクリームのレシピです。 アイスクリームメーカーがなくても、凍らせている途中でかき混ぜなくても、なめらかで濃厚なアイスクリームが完成します。

レシピをみる

辛うま!チリコンカンでおうちメキシカン 

冷蔵1週間 テキサス発、メキシコ風料理のチリコンカンは、スパイシーな風味で食欲不振が吹っ飛ぶ、豆・肉・野菜が豊富な一品です。 食欲をそそるスパイシーな風味と彩りは、ごはんのおかずにはもちろ

レシピをみる

アレンジ、リメイクも満載!野菜たっぷりポテトサラダ

冷蔵5日 今回は、たっぷりの野菜で和えたポテトサラダのレシピをご紹介します。 来客時にはよく作ります。下ごしらえをした状態で、これが冷蔵庫にあると、副菜がさっと準備できて、とても便利なので

レシピをみる

目分量で全然OK!もう買わない!安価で簡単すぎるチキンナゲット

冷蔵5日/冷凍1か月 おかずにチキンナゲットを出すと子供は大喜び、ビールにも合う。お弁当のおかずにも活躍し、日持ちもする。 でも、本格的に作ると、実は割と面倒です。 肉を叩いて練って

レシピをみる

作り置きに最適!放置でお手軽!本格タンドリーチキン

冷蔵1週間/冷凍1か月 タンドリーチキンは、漬け込む時間が長いほどおいしい料理です。 でも、時間はかかっても、手間はかかりません。 漬け込んでおけば、食べたい時に食べることが出来て、作っ

レシピをみる

春の酒満喫王道レシピ 若竹煮 筍(たけのこ)のあく抜きもご紹介

冷蔵1週間/冷凍1か月 今回は、若竹煮のレシピを、たけのこのあく抜きとあわせてご紹介します。 春になると、筍(たけのこ)がたくさん出回りますね。 たけのこは食物繊維がたっぷり、100gあ

レシピをみる

2017年9月25日の作り置き(7品)
2017年9月25日の作り置き(7品)

この週末は、ものすごく久しぶりに東京の自宅で過ごすことが出来ま

2017年9月19日の作り置き(12品)
2017年9月19日の作り置き(12品)

色々一段落したり、下の娘家族は娘の夫の実家に行ったりで、3連休

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ
新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~

2017年9月12日の作り置き(12品)
2017年9月12日の作り置き(12品)

今週もあまり居ないんですが、動くせいか、ものすごお腹が空くので

孫
【ご報告】孫です

このかわいい生き物は、孫です。 初孫で、下の娘の娘です。

→もっとみる

↓↓感謝!好評発売中!!↓↓
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy