【特集掲載】レタスクラブ2018年4月号

公開日: : 書籍・メディア掲載


2018年3月25日発売「レタスクラブ2018年4月号」の特集「ほぼできおかずで晩ごはん作りをラクに! Part2副菜編」を担当させていただきました。


レタスクラブ4回目の出演となる今回は、「半つくりおき」です。
あらかじめ下ごしらえをしておけば、ワンアクションでおかずが完成します、の副菜編です。

毎日の食事の用意で、どうも面倒なのが、副菜作りだと思うんです。テンションが主菜ほど入らないこと、案外イチからだとサッと作れないことで、なんかもういいや……、となってしまいがちではないでしょうか。

でも、副菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりと含まれているものが多いこと、彩りもよく、目にもおいしいので、おろそかにするのは、本来あまりよくないと思うんです。


今回は、あらかじめ下ごしらえをしておけば、ワンアクションでこれだけ展開ができますよ、というものをご紹介しています。

半つくりおきは、書籍「もっとラクする半調理」で相当数をご紹介しましたが、今回は、さらにこの特集のために、追加で書き下ろしました。今が旬のブロッコリー、青梗菜、玉ねぎ、キャベツ、通年野菜のにんじん、そして切干大根やひじきを用いた、簡単下ごしらえ&アレンジ展開です。

よろしければ、ぜひお手に取っていただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

スガ 拝

こちらのレシピもどうぞ

【感謝】「身につく作り置き」重版出来

【感謝】「身につく作り置き」重版出来

おかげさまで、2/13発売の新刊「身につく作り置き」が、なんと発売後3週間で重版が決定し、3/1

レシピをみる

【発売開始】新刊「もっとラクする半調理」

【発売開始】新刊「もっとラクする半調理」

新刊「もっとラクする半調理」2018年2月22日、無事、発売開始&電子書籍の配信を開始いたしまし

レシピをみる

【感謝】雑誌「saita」リニューアル号の特集記事を担当させていただきました

【感謝】雑誌「saita」リニューアル号の特集記事を担当させていただきました

おかげさまで、なんと!なんと! 雑誌「saita」リニューアル号にて、全12ページの特集記事を

レシピをみる

【お知らせ】もっと使える!ジップロックで暮らし上手 KADOKAWAさんより8月6日発売

【お知らせ】もっと使える!ジップロックで暮らし上手 KADOKAWAさんより8月6日発売

お知らせです。 KADOKAWAさんより、「もっと使える!ジップロックで暮らし上手」という

レシピをみる

【感謝】メディア掲載:ネッツ中央大阪のフリー情報マガジン Nets Mode #18

【感謝】メディア掲載:ネッツ中央大阪のフリー情報マガジン Nets Mode #18

おかげさまで、私のレシピがフリーペーパーに掲載されました!! ネッツトヨタ中央大阪(株)の

レシピをみる

身につく作り置き

新刊「身につく作り置き」出版のお知らせ

新刊「身につく作り置き」出版のお知らせです。 発売予定日は2017年2月13日、出版社

レシピをみる

【お詫び&お礼】「ラクする作り置き」増刷出来、品切れでご迷惑をおかけいたしました

【お詫び&お礼】「ラクする作り置き」増刷出来!品切れでご迷惑をおかけいたしました

このサイト「週末の作り置きレシピ」が本になった「ラクする作り置き」、おかげさまで増刷が上がり

レシピをみる

【感謝】レシピブログmagazine Vol.12 春号掲載

【感謝】レシピブログmagazine Vol.12 春号掲載

おかげさまで、私の作り置きレシピが、なんと!なんと! ムック本「レシピブログmagazine

レシピをみる

【感謝】雑誌「レタスクラブ」2017/4/25号特集記事を担当させていただきました

【感謝】雑誌「レタスクラブ」2017/4/25号特集記事を担当させていただきました

おかげさまで、なんと!なんと! あの「レタスクラブ」にデビューです。 雑誌「レタスクラブ」本

レシピをみる

【感謝】書籍掲載:みんなの作りおき日記 翔泳社

【感謝】書籍掲載:みんなの作りおき日記 翔泳社

おかげさまで、私の作り置き写真が、なんと!なんと! 書籍に掲載されました!!ヽ(´∀`)ノ

レシピをみる

Message

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。

本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。

あっさりすっきり トマトの生姜マリネ
あっさりすっきり トマトの生姜マリネ

冷蔵5日 今日は、トマトを使ったレシピのご紹介です。 トマ

【野菜ひとつ】こんがりとろとろ なすの味噌チーズ炒め
【野菜ひとつ】こんがりとろとろ なすの味噌チーズ炒め

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、なすを使ったレシピのご紹介です。

ひじきとミックスビーンズのアボカド和えサラダ
ひじきとミックスビーンズのアボカド和えサラダ

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、たっぷりのひじきと豆とアボカドを使

ニラのナムル そのままでも、アレンジでも
【野菜ひとつ】ニラのナムル そのままでも、アレンジでも

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、ニラだけで作るナムルのレシピをご紹

2018年4月23日の作り置き(11品)
2018年4月23日の作り置き(11品)

今週を過ぎると、もうゴールデンウィークなんですね。早いです。

→もっとみる

スマホで料理教室~クックパッドTV LIVE配信に出演しています。次回配信は4月29日(日)14:00〜14:30サルサ・メヒカーナとアレンジです。みなさまのご参加、お待ちしています(*´◡`*)つクックパッドTVアプリ(無料)見逃し配信もあります

書籍紹介
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy