「 時間がたってもおいしい 」 一覧

歯ざわりと香りを堪能 うどの酢味噌和え

冷蔵4日 今回は、うどの酢味噌和えのレシピをご紹介します。 酢味噌和えのレシピと具材のバリエーションは、こちらのからし酢味噌と、わけぎのぬたにてご紹介していますが、うどは少しクセのある食材

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ほろ苦いのに柔らかな味 ふきの葉みそ

冷蔵1週間 今回は、ふきの葉を使った、ふきの葉みそのレシピをご紹介します。 ふきの煮物を作る際に余る、葉。 これはとても個性が強くて、ふきの茎と比べ、相当な苦味があり、しっかりとあく

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しっかり苦味を抜いたゴーヤのサラダ

冷蔵5日 今回は、ゴーヤのサラダのレシピを、ゴーヤの下ごしらえの方法と併せてご紹介します。 ゴーヤはビタミンなどの栄養素がたっぷりです。 ゴーヤ1本にはレモン2個分のビタミンCをはじめ、

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大好評!れんこんとひじきのマスタードツナサラダ

冷蔵5日 今回は、れんこんとひじきを、ツナとたっぷりの粒マスタードで和えたサラダのレシピをご紹介します。 れんこん、ひじきは和食の味付けでいただくと、もちろんとてもおいしいのですが、粒マス

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こんにゃくの甘辛煮とバリエーションいろいろ

冷蔵1週間 今回は、こんにゃくの甘辛煮のレシピを、いろいろなバリエーション付きでご紹介します。 こんにゃくは、安価に水溶性食物繊維が摂れるヘルシーな食材です。 特に、さっと出来る甘辛煮は

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絶賛の歯ごたえと香り!うどのきんぴら

冷蔵1週間 今回は、うどのきんぴらのレシピをご紹介します。 私は、うどは、「もしかしてきんぴらで食べるためにある食材?」と本気で思ったほど、うどのきんぴらが大好きです。 茎の軽い食感

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薄味あっさり、でも旨味こってり!なすと鶏肉のさっぱり焼き

冷蔵5日 今回は、なすと鶏肉のさっぱり焼きのレシピをご紹介します。 暑い日が続き、汗をたくさんかくと、塩分や酸味のあるものが欲しくなります。 でも、あまり味が濃すぎると、食欲の無い時には

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豪快!巻かない丸ごとロールキャベツ あっさり&こってり

冷蔵4日 今回は、キャベツを丸ごと使った、巻かないロールキャベツのレシピをご紹介します。 キャベツの中身をくり抜き、ひき肉のタネを詰め込み煮込んで仕上げる、豪快な一品です。 仕上がりがキ

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鶏むね肉で!柔らか・ふっくら・縮まない照り焼きチキン

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、鶏むね肉を使って、柔らかく、そして縮まずふっくら大判で出来上がる照り焼きチキンのレシピをご紹介します。 このレシピは、いろいろな方から、だいぶ前に頼まれてたレ

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ひと手間で旨味と甘味たっぷり!玉ねぎたっぷりドレッシング

冷蔵1か月 今回は、加熱して作る、玉ねぎがたっぷり入ったドレッシングのレシピをご紹介します。 みじん切りにした玉ねぎを、ゆっくり加熱することにより、玉ねぎの甘味と旨味を充分に引き出して作り

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奇跡の味 鶏肉のマヨポン炒め

冷蔵5日 今回は、私が、一人でも多くの方に知っていただきたいと絶賛する、鶏肉のおかずレシピのご紹介です。 もともとは、あまり食べないマヨネーズと、鍋シーズンが終わりかけて中途半端に余ったポ

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オーブンなしのバレンタインレシピ マーブル模様の生チョコ

冷蔵4日/冷凍1か月 今回は、リクエストにお応えして、マーブル模様が美しい、ブラックチョコとホワイトチョコが二層になった生チョコのレシピをご紹介します。 一見、プロっぽい仕上がりですが、コ

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ハマる組み合わせ さつまいもとベーコンのオイマヨ

冷蔵5日 今回は、さつまいもが苦手な私が、作った初日に、酒の肴としてうっかり完食してしまったレシピのご紹介です。 甘いさつまいもにベーコン、これにオイスターソースとマヨネーズ。 これまで

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ほくほくとろとろ かぼちゃのそぼろ煮

冷蔵5日 今回は、薄味、ノンオイル、だしいらず、お鍋ひとつで簡単に仕上がる、かぼちゃのそぼろ煮のレシピをご紹介します。 かぼちゃのそぼろ煮や、そぼろあんかけのレシピは色々ありますが、今回ご

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じゃがいも嫌いの方におすすめ!炒土豆丝(じゃがいもの細切り炒め)

冷蔵4日 今回は、じゃがいも嫌いの私が、これならむしゃむしゃ食べてしまう、じゃがいもの細切り炒め(炒土豆丝:チャオトゥドゥスー 土豆はじゃがいも、丝は生糸の意=細切り)のレシピをご紹介します。

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簡単!きれい!おいしい!かぼちゃのコンソメサラダ

冷蔵1週間 今回は、かぼちゃをコンソメスープでゆでてサラダにした、とてもシンプルで簡単に、おいしく美しくできるサラダのレシピのご紹介です。 具材は、かぼちゃのみ。 かぼちゃの黄色と緑色が

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ご飯もお酒もガンガン進む!鶏肉とさつまいも炒め

冷蔵5日 今回は、さつまいもを使った、ご飯もお酒もガンガン進むレシピのご紹介です。 そもそも私は甘いものが苦手で、いわゆる「いもくりなんきん」が苦手です。 でも、さつまいもとかぼちゃを、

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きんぴらごぼうレシピ ささがき・細切り・こんにゃく入り

冷蔵1週間/冷凍1か月 今回は、3種類のきんぴらごぼうのレシピをご紹介します。 作り置きの王道、きんぴらごぼう。 今では大好きなのですが、昔、こんにゃく入りで、見事な青緑色に染まったもの

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たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ

冷蔵4日 今回は、水菜が大量に消費できるサラダのレシピをご紹介します。 かつお節、のり、ごまなど、常備している調味料があれば、火を使わず、すぐに出来上がる優秀レシピです。 もちろん、作り

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ポテサラみたい?もっとヘルシー!おから野菜マヨみそサラダ

冷蔵4日 今回は、おからと野菜を使った、体に優しいサラダのレシピのご紹介です。 おからがベースのサラダですので、あっさりとした口当たりはもちろん、GI値はポテトサラダで用いるじゃがいもの約

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2018年2月13日の作り置き(10品)
2018年2月13日の作り置き(10品)

連休中はガッツリ作業しようと段取りしていたんですが、気絶状態で

切干大根のアジアンサラダ お好みの具材でどうぞ
切干大根のアジアンサラダ お好みの具材でどうぞ

冷蔵5日 今回は、切干大根をアジアンテイストでいただくレシピをご

2018年2月5日の作り置き(12品)
2018年2月5日の作り置き(12品)

週末は上の娘が泊まりに来ました。 ここ最近極寒だったので

2018年1月29日の作り置き(8品)
2018年1月29日の作り置き(8品)

週末は関西に行ってました。 京都から名古屋あたりまで雪で

新刊「もっとラクする半調理」出版のお知らせ
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新刊「もっとラクする半調理」出版のお知らせです。 発売予

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