「 和風 」 一覧

白菜大量消費レシピの決定版!白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

冷蔵5日 今回は、クックパッドのつくれぽ13,020件超え(2015年1月8日時点)という、白菜を使ったサラダの、すごいレシピをご紹介します。 最初に作った時は、「えっ!白菜って、こんなに

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お雑煮にも 野菜たっぷり根菜汁

冷蔵5日 今回は、うちのお雑煮のレシピをご紹介します。 お雑煮といいつつ、毎年11月頃から翌年3月頃までロングランで我が家の食卓に登場する、旬の根菜と青菜がたっぷりと入った汁物おかずです。

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骨までおいしい!秋刀魚(さんま)・いわしの梅煮

冷蔵1週間 今回は、圧力鍋を使って、さんま、いわしが骨まで柔らかくおいしく食べられる、ご飯にお酒にぴったりのレシピをご紹介します。 あの「さんまの缶詰」を、安価においしくたっぷりとご家庭で作れ

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シャキシャキ生野菜たっぷり!水菜と大根の梅サラダ

冷蔵5日 今回は、秋冬に生野菜がたっぷり摂れる、水菜と大根の梅サラダのレシピをご紹介します。 秋冬は、煮野菜のおいしい季節です。 特に冬は、鍋で煮込んだ野菜がとてもおいしく、たくさんの野

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太らないおかず ひじきと春雨の梅しそ和え

冷蔵1週間 今回は、体においしく、そして太らないおかずのレシピをご紹介します。 「太らないと言い切ってええんか?」というツッコミがリアルに聞こえてきそうですが、主な具材はひじき、春雨。

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ほくほく!失敗なし!お肉屋さんの肉じゃがコロッケ

冷蔵3日/冷凍1か月 今回は、冷めてもおいしくいただける、ほくほくの肉じゃがコロッケのレシピをご紹介します。 もともと何年か前にクックパッドにも上げていたのですが、先日、改良を加えたこの手順で

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あっさりノンオイル 海藻ときゅうりと春雨の酢の物

冷蔵1週間 今回は、ミネラルたっぷりの酢の物のレシピをご紹介します。 酢の物を一品作り置きしておくと、とても便利です。 もうあと一品という時、疲れ気味で食欲のない時、食べ過ぎ飲み過ぎの翌

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すっきり旨い!里芋の梅和えサラダ

冷蔵1週間 今回は、梅風味が美味しい、里芋の梅和えサラダのレシピをご紹介します。 このレシピは数年前にクックパッドで見つけて、作ってみたらあまりの美味しさに惚れ込み、それ以来、毎年里芋が手

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体にやさしいリセットおかず 切干大根と糸昆布のあっさりハリハリ漬け

冷蔵1週間 食欲の秋です。 塩分糖分脂肪分の誘惑が、何かと多い秋、いえ、現代です。 肉汁したたるグリル、サクッ・ジュワッとアツアツ揚げ物、脂ツヤッツヤの刺身、そして酒。シメはラーメン。

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関西風おでんの作り方。だし、味付け、具材の下ごしらえのコツなど

冷蔵5日 私の一番の大好物、それは、おでんです! 疲れて帰って来ても、味の染みたおでん、それにお酒があると、もうそれだけでリセット&充電完了です。 でも、子供の頃は、おでんが大嫌いでした

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えっ何これ柔らかっ!鶏むね肉で作る、秘密のやわらかチキン

冷蔵5日 今回は、簡単に鶏むね肉が驚くほど柔らかくなり、和風であっさり、なのにジューシーに仕上がる、スゴいレシピをご紹介します。 この一品は、これまでの作り置きメニューアーカイブには、あま

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極上 豚の角煮

冷蔵1週間 今回は、これまで私が試した中で、一番美味しかった豚の角煮のレシピをご紹介します。 豚肉にしょうゆを絡めてから、しっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を

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主食はこれで決まり!「最強飯」

冷蔵2日/冷凍1か月 今回は、私の主食をご紹介します。 それは、酒です。 ……と言いたいところですが、さすがに本当にそれでは体が壊れてしまいます。 私が「最強飯」と名付けている、噛みご

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速攻完食注意!アボカドと長芋のわさびしょうゆ和え

冷蔵3日 今回は、リクエストをいただいていました、アボカドと長芋のわさび和えのレシピをご紹介します。 実はこのレシピのリクエストをいただいたのは相当前だったのですが、大人気売れっ子おかずの

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こってり&ふわふわ!でもヘルシー!鶏つくね 2種類のタレでどうぞ

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、お安く簡単に、しかも確実においしく出来る、こってりでふわふわ、なのにヘルシーな鶏つくねのレシピをご紹介します。 味付けは、もともと、甘辛照り焼きダレだけのご紹介で

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真夏の酒の肴「ししとうの焼きびたし」甘長唐辛子、万願寺唐辛子でもぜひどうぞ

冷蔵4日 夏になると、ツヤッツヤで緑色の濃い野菜がたくさん出回りますね。 その中でも今回は、おいしく作り置きの利く、ししとうの焼きびたしのレシピをご紹介します。もちろん、甘長唐辛子(伏見唐

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辛うま!とろとろなすのピリ辛炒り煮

冷蔵1週間 今回は、食欲をそそる、なすのレシピをご紹介します。 甘辛でピリッとした味が、とろっとろになったなすと絡んで、ご飯やお酒とよく合う一品です。 水分を一切使わない調理法ですので、

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食べ過ぎ注意!鳥もつ煮(鶏レバーの甘辛煮)

冷蔵1週間 今回は、元気が出る食材のうちの一つ、鶏レバーを甘辛く煮た、鳥もつ煮のレシピをご紹介します。 鉄分、葉酸、銅など、血液を作る&利用を高める栄養分が豊富ですので、貧血の予防も期待で

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めんつゆで簡単おいしいノンオイル!蒸し鶏のアボカド和え

冷蔵4日 今年は秋が早いですね。 天高く馬肥ゆる秋の到来ですが、だいたい人も肥えます。健康と美容vs食欲との闘いの季節がやって来ました。 こんな時は、たんぱく質たっぷりの鶏肉をアボカドで

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お酢でさっぱりやわらか!鶏むね肉の甘酢煮

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、安価な鶏むね肉が、柔らかく照り照りにおいしく仕上がる甘酢煮のレシピをご紹介します。 肉料理をする際に、酢を使うと柔らかく仕上がります。固くなりやすい鶏むね肉も

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2017年5月22日の作り置き(9品)
2017年5月22日の作り置き(9品)

週末は関西に行ってました。 東京に戻ってから野暮用を片付

2017年5月14日の作り置き(9品)
2017年5月14日の作り置き(9品)

昨日今日と一日中出ていました。 ということで、品数少なめ&量

2017年5月7日の作り置き(11品)

お久しぶりです。そんな気がします。 ゴールデンウィーク後半も

生レタスサラダ
生レタスで作り置き?目からウロコの生レタスサラダ

冷蔵5日 今回は、レタスが生のまま、おいしく、しかも簡単に作り置

生レタスで作り置き2 トマトとひき肉の生レタスサラダ
生レタスで作り置き2 トマトとひき肉の生レタスサラダ

冷蔵5日 今回は、レタスが生のまま、おいしく簡単に作り置きできる

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