「 作り置きメニュー 」 一覧

2015年3月15日の作り置き

昨日と今日は関西に行ってました。 そのせいか、ヤムウンセンとキャロット・ラペが食べたいんですが、若干、力尽き気味です。 こういう時は、煮込み料理より、材料を細かく刻む料理がこたえま

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2015年3月8日の作り置き

せっかく少し暖かくなったと思ったら、また一気に寒くなり、だいぶキツめの三寒四温です。 野菜は、急にきゅうり、きのこ、れんこんが安くなったり、菜の花が投げ売り状態だったり、大根やらごぼ

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2015年3月1日の作り置き

この週末は久々に関西へ行ってました。 音楽をやったり、子供と話したり、パートナーとメシを食べたり。 それはそれで、ものすごく楽しいんですが、 割と早く家庭を持ったせいか、今、子育

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2015年2月22日の作り置き

天気予報の最高気温が10度を超えて、あぁ、暖かくなったんやなぁと少し薄着をしたら、 朝晩は1ケタ前半や氷点下を行ったり来たり。寒い。 しかも外に出るのは、朝晩の時間だけやったなぁと。寒

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2015年2月15日の作り置き

せっかく少し暖かくなったかなぁと思ったら、ごっつい寒くなったので、思わず汁物を2品も作ってしまいました。 朝晩、日中、日々、寒暖の差がとても激しいですね。 みなさま、お風邪など召されぬ

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2015年2月8日の作り置き

ぶりのアラがとても安価に手に入りました。 大根、ほうれん草、ごぼう、にんじんあたりも、今週はだいぶ安く手に入ったのがありがたいです。 近所のお気に入りの青果店では、大根の葉がけっこう付

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2015年2月1日の作り置き

東京って寒いですね。 雪が降りましたが、ビル風による吹雪で傘もさせず前も見えず、 やんだ、あぁよかったと思ったら、ビル風と、上り坂になっている住宅街の上から吹き降ろす、えげつない風

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2015年1月25日の作り置き

週末のんびりするって、すごくいいですね。 今月は関西に行かないので、週末は、少し念入りに掃除をしたら、 お日様が高いうちは、風呂に入ってから、ボサノヴァなんぞ聴いて酒を飲み、

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2015年1月18日の作り置き

今日はいろいろと違うメニューを作ろうと考えていたのですが、一歩外に出たら、腹立つくらいムサクサとんでもなくアホみたいに寒かったので、おでんと根菜汁が確定。 あと、相変わらず、さつまいもと

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2015年1月11日の作り置き

9連休後の5連勤を経て、せっかくの3連休、しかも@東京。 大好きな菜の花と、かぶが大特価で手に入ったし、めいっぱいのんびりして、作り置きは明日にしようと思っていましたが、立派なさつまいも

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2015年1月4日の作り置き

三が日も終わり、明日からは5営業日の平常稼動です。 でもお正月は大好きなので、関西の家であえて大量に作った昆布巻きを東京に持って帰ってきました。 野菜がものすごく高いので、しばらくは乾

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2014年12月21日の作り置き

今週はクリスマスウィークなので、ハイカラなメニューを作ろうと意気込んでいましたが、なんと野菜と鶏肉が高騰気味。 足元見られてるなーと思いつつ、一人なので、無理して買わずに済むので、乾

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2014年12月14日の作り置き

今週は平日のうち2日が大忘年会、でもその他の日の夜もすべて埋まりそうな予感。 なので、GI値低め、ビタミン・ミネラルたっぷりのお弁当のおかず中心に、少量で品数多く、酔い覚めにもうれしい根

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2014年12月7日の作り置き

一気に寒くなりました。 魚がとても安価に手に入ったり、温かいものがよりいっそう美味しくいただけたり、熱燗が五臓六腑に染み渡ったりと、寒い季節のご褒美は、この上ない幸せです。 おしな

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2014年11月30日の作り置き

レタス、ピーマンなどの春夏野菜が安価に手に入る中、ブロッコリー、ほうれん草や大根などの冬本番野菜も安価に出回ってきました。 エスニックなメニューから、冬ならではのメニューまで、いろいろい

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2014年11月25日の作り置き

連休をたっぷりめにいただいたので今週は稼動日3日、しかも飲み会ありなので、今週こそは少なめの準備で大丈夫かと思います。 寒いので、温まる根菜汁をたっぷりと炊いて、ミネラルたっぷりのおかずで乗

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2014年11月16日の作り置き

急に冷え込んだので、温かくこってりとしたものが恋しくなりました。 でも、お弁当のおかずや酒のアテには、手軽であっさりしたものも恋しく、 メニューに悩む、幸せな季節です。 おしなが

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2014年11月9日の作り置き

単身赴任して2カ月が経った11月、東京はコート&マフラーの方が増えてきました。 そろそろ電子レンジがないとツラいかなーと思う今日この頃です。 今頃になって少し夏野菜が安くなり、根菜も出

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2014年11月3日の作り置き

先週は週明けにお休みをいただいたので稼動日が少なく、かつ飲み会が多い予定だったので、いつもより品数を少なく用意したら、週半ばで完食してしまい(ノ∀`) おまけに予期せぬ嬉しい来客もあり

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2014年10月25日の作り置き

今日から2日半ほど家を空けるのと、来週は飲み会が続く予感なので、 品数は少なめに、おでんを炊いて、アレンジの利く炒り高野は少し濃い目の味付けで、たっぷりと作り置きです。 おでんは鍋ごと

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2017年6月25日の作り置き(14品)
2017年6月25日の作り置き(14品)

梅雨まっさかりですが、新作をゴリゴリ開発中です。 # レシピ

2017年6月19日の作り置き(11品)
2017年6月19日の作り置き(11品)

週末は関西に行ってました。 東京~関西間の往復を週末にや

2017年6月12日の作り置き(8品)
2017年6月12日の作り置き(8品)

土日はほとんどこもって作業してました。 日付がよくわかりませ

2017年6月4日の作り置き(11品)
2017年6月4日の作り置き(11品)

梅が出回り始めました。 今年は梅酒は漬けず、その分、梅干

2017年5月28日の作り置き(12品)
2017年5月28日の作り置き(12品)

今日はこれから野暮用があるので早めに仕上げました。 新緑

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