2017年10月2日の作り置き(8品)

公開日: : 作り置きメニュー

2017年10月2日の作り置き

今週5日、上の娘が日本に帰って来ます。
成田着→東京の私の家に来て食事なので、今週は上の娘のリクエストメインです。

とはいえ分量がそれほどでもないのは、翌日は休暇を取り、娘と一日東京観光&美味しい東京外食
その翌日土曜日からは関西に行くためです。

ところで

毎週4日間ほど家を空ける生活にしてから、家はすごくキレイ……と言いたいところなのですが、
いない間に、特に水回りの汚れが一気に増殖するんです。

水回り、風呂トイレ洗面所台所はは毎日掃除してるのになー、なんでやろか? と思い、ちょっと丁寧に掃除してみるか……、と

風呂は、ユニットバスのエプロン(浴槽の側面カバー)を取り外して奥まで洗浄したり、洗面所も含めてクエン酸パックも抜かりなく。
トイレは、ピッカピカに磨き上げて、埃ひとつないよう掃除機かけて拭き上げて、ついでにマット類も全部新品を調達して交換しました。

あと一気に増殖するといえばダンボールですね。amazonとかamazonとかamazonとか
書類もなんやかや増殖してるんですよね。なんかカタログとか、うわなんやこのチラシとか、
古紙を処分して、床も拭いて。

もう、うち今、ピッカピカです。
これで、家空け放題です(そこやない

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
・枝豆(ゆで)
速攻おひたし(小松菜)
炒土豆丝(じゃがいもの細切り炒め)
速攻おひたし(水菜+うすあげ)
・蒸し鶏(梅和えアボカド和えにします)
豚の角煮
豚汁

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※一部レシピが追い付いてなくてすみません。
※たくさんのコメントありがとうございます。ご返信は、お待たせして本当に申し訳ございません。今、ようやく1月中旬~下旬頃にいただいたコメントへのご返信に取り掛かっています。
※買い物と段取りは、しばらくお時間ください。

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お知らせ


新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせです。

発売予定日は2017年9月26日、出版社はマイナビ出版さんです。Amazonにて予約注文が開始しました。

今回は、1冊目「ラクする作り置き」と同じサイズ、お値段は1,490円(税込)です。
詳しい紹介はこちらをご参照くださいませ。

「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」ご購入はこちらからどうぞ。今回はKindle版も同時発売です。

* * * * *

今年もやりますリコーダーの演奏会のお知らせです。
毎年行っている自主公演、今年で15回目です。
15回て。そら年も重なるわ孫も生まれるわ

2017年11月23日(木・祝) 14:30開演(14:00開場)、入場無料、場所は関西です。
詳しくはこちら↓
■アンサンブル・ハーツ 第15回 定期演奏会 | Ensemble Hearts

私の「3足のわらじ」のうち、ある意味いちばんキツイわらじです。
ワンステージ2時間で毎回だいたい2kg体重が減ります。が、その後の打ち上げで1升ほど飲んでリセットです。
いつもの作曲家・楽曲解説も、もちろんやりますよ~。っていつ準備するんやろうマジでww(ノ∀`)

全身全霊全力で演奏します~!!
ぜひぜひ、お気軽にお立ち寄りくださいませ~(´∀`)ノ

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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