2017年8月29日の作り置き(10品)

公開日: : 作り置きメニュー

2017年8月29日の作り置き

というわけで東京に戻って来ました。涼しい~!!

24時間開いているハナマサばんざいです。
本当に助かります。ありがとうハナマサ。

東西往復生活、なんかじわじわボディブローくらいますね。
今は朝の7時過ぎなんですが、もうこのまま酒くらって寝たいですね。
そうはいかないので、がんばってシラフのままひとまず出勤します。

# 画質が粗いのは、iPhoneのカメラがぶっ壊れて、とりあえずセルフィーモードで撮影しているためです。まずい……

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
海藻ときゅうりと春雨の酢の物
速攻おひたし(小松菜+海苔)
すごいおひたし(ほうれん草)
・ゆでブロッコリー(ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨサラダ手順7まで
冬瓜の冷やし鉢
即席しば漬け
・ごぼうと大豆のみそ炒め
・ミニトマト
・ひたし豆

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※レシピが追い付いてなくてすみません。
※たくさんのコメントありがとうございます。ご返信は、お待たせして本当に申し訳ございません。今、ようやく1月中旬~下旬頃にいただいたコメントへのご返信に取り掛かっています。
※買い物と段取りは、しばらくお時間ください。

スポンサーリンク


■お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります(´∀`)つ
コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント
作り置きに関するQ&A
調理に関するQ&A
1週間の食事例
食中毒を防止するために 知識と実践
作り置きに関する失敗あれこれ
だしの取り方 だしの取り方&だしがらの活用法
保存方法と食材の在庫管理方法 冷蔵庫・冷凍庫の中身と収納について
買い物や家事を含めた1日の段取りなど 家族同居編
単身赴任編
いつも使用している調味料のご紹介 基礎調味料・和食編
洋・中・エスニック料理編
いつも使用している調理器具のご紹介 いつも使用している調理器具

お知らせ

レタスクラブ8月25日発売 9⽉号
8月25日発売レタスクラブ9⽉号の特集「価格変動しない乾物・豆で作りおき」出演させていただきました。
ちょうど野菜高騰気味の今、お役に立てれば幸いです。

楽しい現場のせいか、別件で二徹明けのせいか、いくつかのテンション高めのポーズも、あわせてお楽しみいただけますと幸いです。

8月25日発売レタスクラブ9⽉号
全国の書店、コンビニ、スーパーで好評発売中です。
詳しい紹介は、オフィシャルサイトにてご確認くださいませ

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

こちらのレシピもどうぞ

2017年5月14日の作り置き(9品)

2017年5月14日の作り置き(9品)

昨日今日と一日中出ていました。 ということで、品数少なめ&量多めです。 昨日は雨の中

レシピをみる

2016年12月4日の作り置き(9品)

2016年12月4日の作り置き(9品)

えーと 下の娘が嫁ぐことになってですね。 そんなわけで、急遽関西に行って、 つまり

レシピをみる

2015年4月25日の作り置き

今日は関西に行き、明日遅く帰って来る予定なので、仕込んでから出かけます。 さすがに

レシピをみる

2016年4月24日の作り置き(14品+ソース類)

2016年4月24日の作り置き(14品+ソース類)

コメント、メール、たくさんありがとうございます。全然返せてなくてごめんなさい。 あと、今週

レシピをみる

2017年2月12日の作り置き(12品)

2017年2月12日の作り置き(12品)

週末は関西に行ってました。 かつて私の中でハレの乗り物だった新幹線は、今では単なる移動

レシピをみる

2017年1月9日の作り置き(11品)

2017年1月9日の作り置き(11品)

昨日やっと年賀状を投函しました。 年末年始がもう半年くらい前の出来事のようで。 仕事

レシピをみる

2017年7月29日の作り置き(12品)

2017年7月29日の作り置き(12品)

これから野暮用ですので、早く仕上げました。 今年はおかげさまで、すっかり忙しく過ごして

レシピをみる

2015年8月16日の作り置き(10品+ソース類)

2015年8月16日の作り置き(10品+ソース類)

楽しい楽しい夏休みが終わりました。 今の仕事を始めてから一番長い夏休みでしたが、あっという

レシピをみる

2014年10月13日の作り置き

2014年10月13日の作り置き

だいぶ肌寒くなりました。 台風が来ているんで、明日以降はもっと涼しくなりそうですね。

レシピをみる

2018年3月5日の作り置き(11品)

2018年3月5日の作り置き(11品)

今は3月5日の朝ですが、まだ5日なんですね。もう3月も末のような気がしています。 最近1日

レシピをみる

Message

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。

本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。

【野菜ひとつ】とうもろこしのナムル
【野菜ひとつ】とうもろこしのナムル

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、コーン缶で作るナムルのレシピをご紹

水菜とミックスナッツのサラダ
水菜とミックスナッツのサラダ 歯ごたえ&歯ざわり&香り

冷蔵5日 今日は、生の水菜とミックスナッツで作る、作り置きサラダ

大量消費 小松菜のにんにく蒸し煮
大量消費 小松菜のにんにく蒸し煮

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、小松菜がびっくりするくらい大量に食

2018年5月21日の作り置き(15品)
2018年5月21日の作り置き(15品)

実はおととい5/19(土)の朝に完成していたんですが、アップが

アボカドとトマトとキウイフルーツのオリーブオイルサラダ
アボカドとトマトとキウイフルーツのオリーブオイルサラダ

冷蔵5日 今日は、アボカドとトマトとキウイフルーツをオリーブオイ

→もっとみる

スマホで料理教室~クックパッドTV LIVE配信に出演しています。次回配信は5月27日(日)です。みなさまのご参加、お待ちしています(*´◡`*)つクックパッドTVアプリ(無料)見逃し配信もあります

拙著紹介
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy