2017年5月14日の作り置き(9品)

公開日: : 作り置きメニュー

2017年5月14日の作り置き

昨日今日と一日中出ていました。
ということで、品数少なめ&量多めです。

昨日は雨の中、野暮用で六本木→青山→銀座と移動したのですが、まぁ大雨にも関わらず人の多いこと多いこと。
「雨できっと人が少ないやろから動きやすいやろ」と思うた私が間違うてました。
それに加えて大荷物でヌレネズミ状態でヘロヘロでした。

今年こそビニール傘ではない傘と、レインコートとレインシューズを買おうと思います。ってもう3年ほど言うてる気がします。

おしながき
野菜たっぷりヤムウンセン
ひじきたっぷり炒り高野
おからの煮物(卯の花の炒り煮)
キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ
切干大根とほうれん草のごま和え
ピーマンしらたき
速攻おひたし(水菜&三つ葉)
和風きのこマリネ
・オクラの焼きびたし(ししとうの焼きびたしのレシピで)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※たくさんのコメントありがとうございます。ご返信は、お待たせして本当に申し訳ございません。今、ようやく1月中旬~下旬頃にいただいたコメントへのご返信に取り掛かっています。
※買い物と段取りは、しばらくお時間ください。

スポンサーリンク


■お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります(´∀`)つ
コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント
作り置きに関するQ&A
調理に関するQ&A
1週間の食事例
食中毒を防止するために 知識と実践
作り置きに関する失敗あれこれ
だしの取り方 だしの取り方&だしがらの活用法
保存方法と食材の在庫管理方法 冷蔵庫・冷凍庫の中身と収納について
買い物や家事を含めた1日の段取りなど 家族同居編
単身赴任編
いつも使用している調味料のご紹介 基礎調味料・和食編
洋・中・エスニック料理編
いつも使用している調理器具のご紹介 いつも使用している調理器具

お知らせ

4月25日発売5月号のレタスクラブ「へとへとの日、みんな何作ってる? PART4私を救ったキッチングッズ」に掲載いただきました。ありがとうございます!!
愛用品の「山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット」と、「ジップロック」を紹介しています。

4月25日発売5月号のレタスクラブは、全国の書店、コンビニ、スーパーで好評発売中です。
詳しい紹介は、オフィシャルサイトにてご確認くださいませ

* * * * *

レシピブログ「My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所」後編を公開いただきました。ありがとうございます!!
My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所 | レシピブログ

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

こちらのレシピもどうぞ

2015年1月4日の作り置き

2015年1月4日の作り置き

三が日も終わり、明日からは5営業日の平常稼動です。 でもお正月は大好きなので、関西の家

レシピをみる

2016年7月24日の作り置き(11品)

2016年7月24日の作り置き(11品)

先週は「稼働4日を乗り切ったら休み!」と、移動疲れも関係ないわーと思ってたんですが……

レシピをみる

2015年3月22日の作り置き

2015年3月22日の作り置き

いつの間にか春分の日も過ぎ、染井吉野の開花宣言もあり、春到来です。 春到来といえば、上

レシピをみる

2016年11月20日の作り置き(15品)

2016年11月20日の作り置き(15品)

野菜の値段が少し落ち着いてきましたので、うれしくて、いろいろ買って、きざんだり、ゆでたり。

レシピをみる

2017年5月7日の作り置き(11品)

お久しぶりです。そんな気がします。 ゴールデンウィーク後半も全力でぶっ飛ばしていました。付

レシピをみる

2014年12月21日の作り置き

2014年12月21日の作り置き

今週はクリスマスウィークなので、ハイカラなメニューを作ろうと意気込んでいましたが、なんと

レシピをみる

2015年8月10日の作り置き(8品+ソース類)

2015年8月10日の作り置き(8品+ソース類)

なんと今週1週間は、夏休みです!!わぁい!! 東京に来てから本当にいいことばっかりなん

レシピをみる

週末の作り置きの段取り・手順・金額

週末の作り置きの段取り・手順・金額 ~家族同居編~

今回は、私が毎週日曜日に行っている、1週間の作り置きの段取りや手順、そして金額などをご紹介します

レシピをみる

2015年6月7日の作り置き(12品+ソース類)

2015年6月7日の作り置き(12品+ソース類)

急に涼しくなりました。 とてもすごしやすく、嬉しい限りですが、なんか風邪が流行っていま

レシピをみる

2016年2月14日の作り置き(13品+ソース類)

2016年2月14日の作り置き(13品+ソース類)

2月中旬というのに、まぁ暑いですねー。 今日は午後から外出してたんですが、2月中旬に汗ばむ

レシピをみる

Message

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。

本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。

2017年11月20日の作り置き(12品)
2017年11月20日の作り置き(12品)

週末は関西に行ってました。 移動が多いと、新幹線のどの辺

2017年11月13日の作り置き(14品)
2017年11月13日の作り置き(14品)

もう11月も半ばです。 この時点で忘年会の予定が4本入ってお

2017年11月6日の作り置き(12品)
2017年11月6日の作り置き(12品)

3週間ぶりに週末晴れました東京!! ということは、台風が

2017年10月30日の作り置き(9品)
2017年10月30日の作り置き(9品)

2週続けて週末が台風とか、もうね 土砂降りの中、買い出し

2017年10月23日の作り置き(11品)
2017年10月23日の作り置き(11品)

台風の中、無事関西往復&投票&買い出し完了です。 全身び

→もっとみる

↓↓感謝!好評発売中!!↓↓
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy