2017年4月16日の作り置き(8品)

公開日: : 作り置きメニュー

2017年4月16日の作り置き

週末は関西に行ってました。

なんか、急に暑くなりましたね。
関西ではもうサツキが咲き始めていたり、葉桜どころか新緑が眩しかったり、その横で八重桜が咲き誇っていたりと、フリーダムな春です。

今年の春は、歓送迎会やら決起集会やらがとても多く、3月末から5回参加しています。今週はあと2回。

そういえばここ3週間くらい、毎週しば漬けを作ってます。さっぱりしたいんですね。
胃もたれと繊維質不足解消には、キャベツマリネとたたきごぼう、
たんぱく質は積極的に植物性を摂りたく、今週も大豆のマリネ、それに加えてキドニービーンズでチリコンカン、
ほっとする味の確保には、切干大根の煮物と高野豆腐の含め煮、
そして強力なミネラルチャージ&リセットおかずの炒り高野
いつもより品数は少な目ですが、仕事の立て込みと飲み会続きの今週は、これで乗り切ります。

おしながき
大豆とトマトのマリネサラダ
即席しば漬け
ひじきたっぷり炒り高野
チリコンカン
キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ
切干大根の煮物
たたきごぼう
高野豆腐の含め煮

写真にはありませんが、酢味噌玉ねぎたっぷりドレッシングがあります。
主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※たくさんのコメントありがとうございます。ご返信は、お待たせして本当に申し訳ございません。今、ようやく1月中旬~下旬頃にいただいたコメントへのご返信に取り掛かっています。
※買い物と段取りは、しばらくお時間ください。

スポンサーリンク


■お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります(´∀`)つ
コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント
作り置きに関するQ&A
調理に関するQ&A
1週間の食事例
食中毒を防止するために 知識と実践
作り置きに関する失敗あれこれ
だしの取り方 だしの取り方&だしがらの活用法
保存方法と食材の在庫管理方法 冷蔵庫・冷凍庫の中身と収納について
買い物や家事を含めた1日の段取りなど 家族同居編
単身赴任編
いつも使用している調味料のご紹介 基礎調味料・和食編
洋・中・エスニック料理編
いつも使用している調理器具のご紹介 いつも使用している調理器具

お知らせ

レシピブログ「My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所」に掲載いただきました。ありがとうございます!!
ただいま前編公開中です。
My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所 | レシピブログ

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

こちらのレシピもどうぞ

2014年6月8日の作り置き

2014年6月8日の作り置き

今年は早いうちからすごく暑いせいか、立派な夏野菜が豊富に出回っているのがうれしいです。 食

レシピをみる

2015年5月10日の作り置き(11品+ソース類)

東京で今住んでいる所は、関西で住んでいた所よりも、山菜がとても安価に手に入ります。 色

レシピをみる

2017年1月14日の作り置き(12品)

2017年1月14日の作り置き(12品)

寒いですね。 風邪やインフルエンザが流行っていますが、みなさんお変わりありませんでしょ

レシピをみる

2016年4月17日の作り置き(14品+ソース類)

2016年4月17日の作り置き(14品+ソース類)

くーっ!旨いです。今年の初たけのこ、最高です!! まさかの「掘れたて・釜茹で」をいただきま

レシピをみる

2016年2月7日の作り置き(12品+ソース類)

2016年2月7日の作り置き(12品+ソース類)

節分も終わり、暦の上では春とはいえ、ごっつい寒いですね。 でも、東京に来てから、この時

レシピをみる

2015年12月20日の作り置き(8品)

何度か書いていますが、東京の外食は、本っ当ーーー!!に美味しいです。 とはいえ、そんな

レシピをみる

2017年3月5日の作り置き(15品)

2017年3月5日の作り置き(14品)

3月になりました。 朝晩は冷えますが、日中は本当に暖かくなりましたね。 そして、日の

レシピをみる

2017年6月4日の作り置き(11品)

2017年6月4日の作り置き(11品)

梅が出回り始めました。 今年は梅酒は漬けず、その分、梅干しを多めに漬けようかなと思って

レシピをみる

2016年7月24日の作り置き(11品)

2016年7月24日の作り置き(11品)

先週は「稼働4日を乗り切ったら休み!」と、移動疲れも関係ないわーと思ってたんですが……

レシピをみる

2016年6月5日の作り置き(11品+ソース類)

2016年6月5日の作り置き(11品+ソース類)

※寝落ちしてました。公開が遅くなりごめんなさい!!>< 「ちょっとなにこの手抜き??」

レシピをみる

Message

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。

本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。

2017年9月19日の作り置き(12品)
2017年9月19日の作り置き(12品)

色々一段落したり、下の娘家族は娘の夫の実家に行ったりで、3連休

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ
新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~」出版のお知らせ

新刊「平日ラクする 作り置き弁当 ~時間と心にゆとりができる~

2017年9月12日の作り置き(12品)
2017年9月12日の作り置き(12品)

今週もあまり居ないんですが、動くせいか、ものすごお腹が空くので

孫
【ご報告】孫です

このかわいい生き物は、孫です。 初孫で、下の娘の娘です。

2017年9月4日の作り置き(13品)
2017年9月4日の作り置き(13品)

土日は東京で作業やら大掃除やらをしてました。 作業の合間

→もっとみる

↓↓感謝!好評発売中!!↓↓
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy
  • まだデータがありません。

  • にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へTop Food Blog