2017年1月29日の作り置き(12品)

公開日: : 最終更新日:2017/01/30 作り置きメニュー

2017年1月29日の作り置き

朝晩と日中の寒暖の差が激しいですね。

インフルエンザやら風邪やら流行っていますね。
みなさんご自愛くださいませ。

私は風邪一つひかず元気です。
献血のように、元気を寄付したいです。

と言いつつ、強烈に眠い最近です。
春眠暁を覚えず。気分はもう春です。ってまだ1月ですね……。

最近は色々試しているので、レシピが追い付いていないメニューが多くてごめんなさいです!
少しずつですが、起こしていきますね。

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
・鶏肉の洋風南蛮漬け
・にらと切干大根の和え物
速攻おひたし(ほうれん草)
・きゅうりと長芋の梅和え
・ポークソテーサラダ
・鶏肉と野菜の蒸し焼き
・ミニカプレーゼ
・青菜のチーズドレッシング和え
・魚の漬け焼き
・鶏肉のヨーグルト焼き(漬け込みまで)
酢味噌和え
└小松菜
└パプリカ
└アスパラガス
└ブロッコリー
└セロリ

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※レシピが追い付いていません。しばらくお待ちいただけますようお願いいたします。
※コメントありがとうございます!ご返信は順次返していますので、すみませんお時間ください……。
※買い物と段取りは、しばらくお時間ください。

スポンサーリンク


■お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります(´∀`)つ
コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント
作り置きに関するQ&A
調理に関するQ&A
1週間の食事例
食中毒を防止するために 知識と実践
作り置きに関する失敗あれこれ
だしの取り方 だしの取り方&だしがらの活用法
保存方法と食材の在庫管理方法 冷蔵庫・冷凍庫の中身と収納について
買い物や家事を含めた1日の段取りなど 家族同居編
単身赴任編
いつも使用している調味料のご紹介 基礎調味料・和食編
洋・中・エスニック料理編
いつも使用している調理器具のご紹介 いつも使用している調理器具

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

こちらのレシピもどうぞ

2016年4月24日の作り置き(14品+ソース類)

2016年4月24日の作り置き(14品+ソース類)

コメント、メール、たくさんありがとうございます。全然返せてなくてごめんなさい。 あと、今週

レシピをみる

2015年12月12日の作り置き(8品+ソース類)

2015年12月12日の作り置き(8品+ソース類)

今、新幹線で関西に向かってます。 東京に帰って来るのが明日の夜なんで、なーんもしたくな

レシピをみる

2016年10月30日の作り置き(8品)

2016年10月30日の作り置き(8品)

週末は関西に行ってました。 ちょっと親バカが通りますよ。 上の子がワーキングホリデー

レシピをみる

2015年1月18日の作り置き

2015年1月18日の作り置き

今日はいろいろと違うメニューを作ろうと考えていたのですが、一歩外に出たら、腹立つくらいム

レシピをみる

2015年5月17日の作り置き(13品+ソース類)

2015年5月17日の作り置き(13品+ソース類)

先週はGW明けで、久々に5営業日とも仕事やったせいか、とーってもお腹が空いて、週の後半は

レシピをみる

2017年8月14日の作り置き(10品)

2017年8月14日の作り置き(10品)

下の娘夫婦の家@関西での家政婦生活から、ゆうべ東京に戻って来ました。 東京が涼しくて驚

レシピをみる

2015年8月2日の作り置き(13品+ソース類)

2015年8月2日の作り置き(13品+ソース類)

今年の夏は、えらい、ほんま暑いですねぇ。 というわけで今週は、全品冷やしていただけるメ

レシピをみる

2015年11月8日の作り置き(11品+ソース類)

2015年11月8日の作り置き(11品+ソース類)

職場では今、ご結婚やらご出産やらご出産やらご出産やらご出産やらと、おめでたいことが続いていま

レシピをみる

2015年2月15日の作り置き

2015年2月15日の作り置き

せっかく少し暖かくなったかなぁと思ったら、ごっつい寒くなったので、思わず汁物を2品も作っ

レシピをみる

2014年8月10日の作り置き

2014年8月10日の作り置き

久々の雨風でした。 雨風が嘘みたいに静かな部屋の中で、掃除三昧も悪くないですね。 も

レシピをみる

Message

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。

本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。

2017年8月14日の作り置き(10品)
2017年8月14日の作り置き(10品)

下の娘夫婦の家@関西での家政婦生活から、ゆうべ東京に戻って来ま

2017年8月7日の作り置き(14品)
2017年8月7日の作り置き(14品)

諸事情により、先週金曜日から、下の娘夫婦の家@関西で家政婦をし

2017年7月29日の作り置き(12品)
2017年7月29日の作り置き(12品)

これから野暮用ですので、早く仕上げました。 今年はおかげ

2017年7月24日の作り置き(12品)
2017年7月24日の作り置き(12品)

週末は関西に行ってました。 暑うございました。 ちょっ

2017年7月17日の作り置き(11品)
2017年7月17日の作り置き(11品)

週末は岐阜県の下呂温泉に行ってました。 ものすごくいい宿でし

→もっとみる

↓↓感謝!好評発売中!!↓↓
スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy