2016年12月18日の作り置き(5品)

公開日: : 作り置きメニュー

2016年12月18日の作り置き

ひざがクリスマスツリーみたいになっています。

木曜から金曜の朝まで徹夜で作業した後、そのまま会社行って仕事を昼メシ抜きで詰め込んで終わらせて、忘年会に夜中まで全力で参加したら、久々に記憶がブッ飛びました。

空きっ腹に飲み放題の白ワインを麦茶のようにカパカパ飲んだのがあかんかったですね。あとカラオケ屋でハイボールを麦茶(以下略

土曜日は朝から関西に移動せんとあかんかったんですが、体が全く動かず。
なんとか予定より30分程度の遅刻で関西に移動出来ましたが、朝10時の時点で明らかにほろ酔いでした。

その後、夕方から相方氏と一緒に、熱燗とともに焼き鳥を食べていました。迎え酒ですね。

で、今朝、布団の上でひざをついたら激痛が。
何でやと思うたら、両ひざが赤色、紫色、青色、緑色、いろんな色をしてて。
まーきれい(棒読み)

土曜の朝に洗濯した時、「あれっタイツ破れてる?気のせいか」とあまり気にせんかったんですが、これは記憶飛んだ間に、派手に転んでますね。だいたい気付くのが遅い。東京に戻ってから湿布薬を買いに行きました。湿布薬なんて何年ぶりやろう。

忘年会、残り3回。
今週もほとんど外食ですので、ほっとする味たちを用意しました。

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
もやしとわかめのナムル
切干大根のあっさりハリハリ漬け
高野豆腐の含め煮
ミネストローネ

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

※ごめんなさい!材料や段取り等はしばらくお時間ください><
※コメントありがとうございます!ご返信は年内までお時間ください……。

スポンサーリンク


■お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります(´∀`)つ
コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント
作り置きに関するQ&A
調理に関するQ&A
1週間の食事例
食中毒を防止するために 知識と実践
作り置きに関する失敗あれこれ
だしの取り方 だしの取り方&だしがらの活用法
保存方法と食材の在庫管理方法 冷蔵庫・冷凍庫の中身と収納について
買い物や家事を含めた1日の段取りなど 家族同居編
単身赴任編
いつも使用している調味料のご紹介 基礎調味料・和食編
洋・中・エスニック料理編
いつも使用している調理器具のご紹介 いつも使用している調理器具

おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

こちらのレシピもどうぞ

2016年4月3日の作り置き(13品+ソース類)

2016年4月3日の作り置き(13品+ソース類)

だいぶ春めいてきました。東京はすっかり花曇りです。 うちの近所では、春の野菜や山菜が、

レシピをみる

2016年10月23日の作り置き(13品)

2016年10月23日の作り置き(13品)

とてもいい天気が続いています。 野菜が安定して出来ますようにと祈るばかりです。 宝物

レシピをみる

週末の作り置きの段取り・手順・金額 ~単身赴任編~

週末の作り置きの段取り・手順・金額 ~単身赴任編~

私が毎週日曜日に行っている、1週間の作り置きの段取りや手順、そして金額などをご紹介する記事、今回

レシピをみる

2015年4月5日の作り置き

2015年4月5日の作り置き

一気に暖かくなったり、急に寒くなったり、雨が降ったり。 春はとても移り変わりが激しいで

レシピをみる

2016年11月6日の作り置き(12品)

2016年11月6日の作り置き(12品)

私の髪は結構長いんですが、ここ2か月ほど結構慌ただしい日が続いていて、洗うのも乾かすのも結ぶ

レシピをみる

2015年12月6日の作り置き(10品+ソース類)

2015年12月6日の作り置き(10品+ソース類)

忘年会シーズンですね。 東京に来て以来、飲み会は全力で参戦するようになりました。 東

レシピをみる

2014年5月11日の作り置き

2014年5月18日の作り置き

グレープフルーツが安かったのでたくさん入手しました。 今回は冷蔵庫と根菜と乾物一掃のメニュ

レシピをみる

2016年1月31日の作り置き(12品+ソース類)

2016年1月31日の作り置き(12品+ソース類)

今週は、週末の土日、どちらも東京に居て、どちらも予定なく過ごすことが出来ました。 こんな週

レシピをみる

1週間の作り置きの値段と食材の単価

1週間の作り置きの値段&食材の単価

今回は、以前からリクエストをいただいていた、1週間の作り置きの値段と、食材の単価をご紹介しま

レシピをみる

2014年10月19日の作り置き

2014年10月19日の作り置き

夏はすっかり終わったのですが、梅の味にハマってしまいました。 ご飯にもアルコールにも、

レシピをみる

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

身につく作り置き
新刊「身につく作り置き」出版のお知らせ

新刊「身につく作り置き」出版のお知らせです。 発売予定日

2017年1月22日の作り置き(12品)
2017年1月22日の作り置き(12品)

めずらしく炊き込みご飯を作りました。 うまく仕上がったのです

簡単!すぐ完成 大根の皮の漬物
簡単!食感よし、香りよし!大根の皮の漬物

冷蔵1週間 今回は、たくさんの方々からリクエストをいただいていた

2017年1月14日の作り置き(12品)
2017年1月14日の作り置き(12品)

寒いですね。 風邪やインフルエンザが流行っていますが、み

2017年1月9日の作り置き(11品)
2017年1月9日の作り置き(11品)

昨日やっと年賀状を投函しました。 年末年始がもう半年くら

→もっとみる

スポンサーリンク
ぜんぜん おしゃれじゃない
Instagramやってます @sgmy
  • にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へTop Food Blog