2016年2月21日の作り置き（8品＋ソース類）

2016/02/28

週末は関西に行ってました。
久々に笛を吹いたり、大量の焼き鳥とお酒を堪能したり、関西の家のカーテンを新調したりと、てんこ盛りの土日でした。

今週は、ずっと予定が入っていて、ほとんど家で食事が出来ないようです。
なんか不確定な予定もあるんで、応用がきく＆保存期間長めなお品を、いつもより控えめな品数で用意しました。

※たくさんのコメントありがとうございます(´∀｀)むっさ嬉しいです！！
　ご返信がまったく追い付いてなくてごめんなさい！！＞＜ちょーっとお時間くださいませ。　

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・トマトとキャベツのチキンシチュー
・切干大根と糸昆布のあっさりハリハリ漬け
・ホットもやし
・筑前煮
・いろいろきのこの　おかずなめたけ
・もやしとわかめのナムル
・火鍋のスープ

写真にはありませんが、酢味噌があります。あーでも今週はネギとか買われへんかった……
主食は「最強飯」を炊きます。

今週もがんばりますー(´∀｀)ノ

今週買った食材と値段

計：2,374円（消費税8％換算込み）
【内訳（消費税8％換算込み）】
■野菜類・乾物・穀類
・もやし750g　99円
・れんこん2節　156円
・えのきだけ2袋　205円
・きゅうり1本　73円
・玉ねぎ3個　99円

■肉・魚・豆製品・乳製品・調味料
・鶏もも肉2枚　365円
・徳用こんにゃく1枚　119円
・納豆4パック×3個　308円
・豆腐1丁　41円
・豆乳1L　203円
・トマト缶2缶　190円
・ごま油　378円
・八角　138円
※私の使っている食材の単価や考え方、持ち越し方法などは、こちらをご参照くださいませ。

使った食材と持ち越し

※調味料は含みません。

作り置き
野菜類・乾物	肉・魚・豆製品・乳製品
もやし　750g れんこん　2節えのきだけ　2袋ぶなしめじ　1袋きゅうり　1本玉ねぎ　1個キャベツ　1/2個にんじん　1＋1/2本しょうが　1/2片里芋　3個ごぼう　1/2本高野豆腐　2個干し椎茸　5枚ひじき　30g わかめ　5g 切干大根　40g 刻み昆布　10g 徳用こんにゃく　1枚トマト缶　1缶	鶏もも肉　2枚
休日のおかず（今回外食のため割愛）
野菜類・乾物	肉・魚・豆製品・乳製品
－	－
朝とお弁当用
野菜類・乾物	肉・魚・豆製品・乳製品
－	豆乳1L 納豆4パック×3個
持ち越し
野菜類・乾物	肉・魚・豆製品・乳製品
玉ねぎ　2個	豆腐　1丁

作り置きでの使い方

※調味料は含みません

作ったもの	買い置き	買い足し
ひじきたっぷり炒り高野	にんじん　1/2本高野豆腐　2個干し椎茸　2枚ひじき　30g 油揚げ　1枚	れんこん　1/2節徳用こんにゃく　1/4枚
トマトとキャベツのチキンシチュー	キャベツ　1/2個	玉ねぎ　1個鶏もも肉　1枚
切干大根と糸昆布のあっさりハリハリ漬け	切干大根　40g 刻み昆布　10g	きゅうり　1本
ホットもやし	－	もやし　550g
筑前煮	里芋　3個干し椎茸　3枚にんじん　1本	れんこん　1＋1/2節ごぼう　1/2本鶏もも肉　1枚
いろいろきのこの　おかずなめたけ	ぶなしめじ　1袋	えのきだけ　2袋
もやしとわかめのナムル	わかめ　5g	もやし　200g

作り置きの段取り・手順

今週はこうやって作りました。ご参考になれば幸いです。

■作り置きに関するQ&Aは、こちらをご参照くださいませ。
■冷凍庫・冷蔵庫を活用した、保存方法と食材の在庫管理方法は、こちらをご参照くださいませ。
■買い物や家事を含めた1日の段取りなどについては、家族同居編、単身赴任編をご参照くださいませ。

※大まかな手順は、下ゆでするもの→きざむもの→煮込む・ゆでるもの→ひき肉を使うもの、です。が、週によって、いろいろですね。
※ワンルームのキッチンですので、下ごしらえが少しずつしかできません。洗い物は、ほぼ手順の都度行っています。
※火力は2口コンロのみ、電子レンジもオーブンもありませんので、3口コンロや、レンジやオーブンなどがあるご家庭では、さらにスピーディーにできるかもしれません。

【所要時間：約1時間40分】